Pasta fusilli con broccolo e peperoncino

Questo è un piatto di pasta con broccolo molto veloce da fare e alla portata di tutti con quel pizzico di piccante che fa felice ogni palato. Pochi ingredienti, ma tanto gusto !
Ingredienti :

• 320 gr pasta tipo mezze penne
• 1 broccolo
• 1 peperoncino piccante
• 1 spicchio d'aglio
• olio extravergine d'oliva
• sale, pepe

Preparazione :

1. Lavare il broccolo e dividere le cimette dal gambo, che consiglio di non buttarlo ma di pulirlo togliendo la parte esterna e dopo tagliarlo a fettine, da cuocere insieme.
2. Lavare i pomodorini e tagliarli in 2 o 4 in base alla grandezza.
3. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua, salare e non appena inizia il bollore buttare dentro le foglie del broccolo se ne ha e cuocere per circa 5 minuti.
4. Aggiungere anche le punte e proseguire con la cottura per altri 3-4 minuti e scolare tenendo acqua di cottura per cuocere la pasta, se necessario aggiungere altra acqua.
5. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere il peperoncino tagliato a rondelle e cuocere per 1 minuto.
6. Unire anche l'aglio, il broccolo cotto, un pizzico di pepe ed insaporire 1 minuto.
7. Nel frattempo mettere sul fuoco anche la pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore buttare dentro la pasta, aggiustare di sale e cuocere secondo le indicazioni dalla confezione o secondo il proprio gusto.
8. Scolare, aggiungere nella padella con le cimette ed insaporire per un minuto.
9. Irrorare con un filo d'olio extravergine, mescolare, portare in tavola e servire calda !