Torta salata con zucchine, wurstel e feta

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Alla richiesta, le nostre colazioni hanno iniziato ad essere di più sul salato che dolce e così visto anche l'abbondanza di zucchine in questo periodo, non possono mancare non solo per pranzo e cena, ma anche per la colazione. Importante sapere dare a pieno il loro valore e non prenderci panico nel momento che ti bussa alla porta con zucchine, e zucchine in modo molto regolare e in abbondanza. Ecco un'idea molto gustosa che non teme confronto a una colazione fatta con qualcosa di dolce.
Ingredienti :

4 uova
2 cucchiaini sale
150 gr olio di semi
125 gr panna da cucina
400 gr zucchine
300 gr farina
50 gr fecola di patate
1 bustina lievito per salati o per dolci non zuccherato
1 rametto di salvia tritato
150 gr circa wurstel
100 gr feta
50 gr formaggio misto grattugiato

Preparazione :

Lavare le zucchine, asciugare, grattugiare e mescolare insieme a 2 cucchiaini di sale.
Lasciare riposare per circa 30 minuti dopodiché strizzare per togliere l'acqua in eccesso.
In una terrina lavorare le uova con un pizzico di sale, unire l'olio, mescolare, aggiungere anche la panna e amalgamare.
Setacciare la farina con la fecola e il lievito e aggiungerle al composto di uova.
Unire anche il wurstel tagliato in due e poi a fettine, le zucchine strizzate in precedenza, qualche foglia di salvia tagliuzzata, il formaggio grattugiato e la feta sbriciolata.
Amalgamare il tutto e rovesciare il composto ottenuto in uno stampo rettangolare 30 x 22 cm, foderato con carta da forno.
Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 55 minuti, facendo al prova stecchino, dipende molto da forno a forno.
Sfornare, sformare, lasciare raffreddare su una gratella e servire.

Alette di pollo con cipolla, in padella

Alette di pollo con cipolla, in padella Ingredienti : 6 alette di pollo 3 cipolle 3 spicchi d'aglio sale, pepe, olio rosmarino 150 ml vino bianco Preparazione : Bruciacchiare le alette sul fornello per togliere ogni piuma rimasta e anche per rendere le ali più gustose e lavarle. Sbucciare le cipolle e tagliare a fettine. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere le cipolle e l'aglio tagliate e cuocere per 2 minuti. Unire anche le alette e un rametto di rosmarino e rosolare. Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente, coprendo la padella. Aggiungere ancora un bicchiere di acqua bollente, salare, pepare e continuare la cottura fino a che evapora l'acqua, ma non del tutto, affinché rimane un bel sughetto da accompagnare insieme. A questo punto spegnere e servire. Con pochi ingredienti si ottiene un buon piatto gustoso, con una carne leggera ma di un buonooo..., perla via de

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Panini al latte con semi di papavero e hamburger

Panini al latte con semi di papavero e hamburger Vi ricordate quando ho postato la ricetta di questi panini al latte con semi di papavero ?!!! Erano molto carini e soprattutto morbidi. Non potevano non essere imbottiti anche questi per bene e lo abbiamo fatto al tempo opportuno, solo che alla fine mi sono rimasti indietro e non li ho più postati. Ora per essere al completo, trovando le foto tra le altre, ho deciso di condividerle con voi. Sicuramente nessuno non si tirerebbe indietro davanti a un panino così. Per noi è stato impossibile !!! Se si vuole mangiare sano, si possono fare in casa e portarli fuori casa, in ufficio, a scuola, al pic nic, al mare, insomma, in ogni circostanza è ben venuto, sapendo cosa c'è dentro e come è fatto.... Ingredienti : 7 panini 7 hamburger fatti con : 700 g misto carne tritata sale, pepe uno spicchio d'aglio inoltre : 7 fettine di formaggio 1-2 cipolle tropea salsa per hamburger ketchup, maionese insalata fresca fettine di pom

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