- 3 uova
- 150 gr zucchero
- 1 pizzico sale
- 100 ml di olio di girasole
- 125 gr yogurt al limone
- 275 gr farina 00
- 1 busta lievito per dolci
- 400 gr di uva bianca senza semi
- 75 gr gherigli di noci
Preparazione:
- Setacciare la farina con il lievito.
- In una terrina mescolare le uova con lo zucchero e il sale per 1-2 minuti, io ho fatto tutto molto veloce con la frusta a mano.
- Unire l' olio, mescolare, aggiungere lo yogurt e mescolare.
- A questo punto incorporare anche la miscela di farina.
- Imburrare ed infarinare una teglia rettangolare da 27 x 17,5 cm o foderarla semplicemente con della carta da forno, distribuire sopra l'uva e i gherigli di noci a piacere.
- Preriscaldare il forno a 180°e cuocere per circa 45-50 minuti circa facendo la prova stecchino perché dipende molto da forno a forno.
- Sfornare, sformare, lasciare raffreddare su una gratella, sistemare su un vassoio e servire.
Carissime, questa torta che con i suoi ingredienti credo sia pesante! ma molto buona.
RispondiEliminaCiao e buona Epifania con tutto il cuore e certo con un sorriso:-)
Tomaso
Ciao Tomaso, ti assicuro che non è affatto pesante, anzi l'ho trovata abbastanza leggera, anche perché l'uva da per se non è pesante e poi, una manciata di gherigli di noce che fa molto bene al organismo, l'ha arricchita molto. Grazie comunque , buona domenica e un abbraccio .
EliminaSana e buonissima, davvero il giusto compromesso per non rinunciare a qualcosa di dolce . Tanti complimenti per l'idea. Buona Epifania cara
RispondiEliminaGrazie mille Lisa, sono quelle torte veloci da fare, abbastanza leggere e tanto buone !
EliminaUna gran bella torta per tutta la famiglia , bravissisma
RispondiEliminaTi ringrazio Gunther, infatti è stata molto gradita !
EliminaMolto golosa bravissima, baci e buona festa dell'epifania.
RispondiEliminaGrazie mille Michela e buona serata !
EliminaBuonissima! Mi piace tantissimo ^_^
RispondiEliminaUn bacio
E ti credo, anche a noi è piaciuta tanto, le noci sopra li ha conferito un buon gusto, grazie mille e un abbraccio !
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