Cheesecake Dolcetto all'albicocca

La stagione è favorevole e viene incontro a queste merendine golose della linea Freddi Dolciaria e di associarli al frutto desiderato.

Questa volta come protagonista è l'albicocca che è associata alle Merendine Dolcetto.

La dolce delicatezza delle albicocche, circondata da un soffice Pan di Spagna, è il cuore di questa merenda leggera, con meno di 100 calorie.

Dolcetto Albicocca contiene solo aromi naturali e ingredienti di prima qualità, è senza lattosio, senza coloranti e senza conservanti, per regalare una pausa golosa in qualsiasi momento della giornata!

Io ho voluto dargli una nuova veste e di trasformarle in un dolce squisito, ottimo per finire il pasto, per una merenda golosa o per qualsiasi momento della giornata.

Per scoprire tutta la varietà dei prodotti favolosi dell'azienda, vi consiglio di visitare www.freddi.it, invece per il dolce ecco a voi cosa serve :

Ingredienti :

450 gr mascarpone
300 gr yogurt all'albicocca
100 gr panna da montare zuccherata
100 gr zucchero a velo vanigliato
5 gr gelatina in fogli
6 Merendine Dolcetto Freddi Dolciaria
albicocche a fette

Preparazione :

Mettere la gelatina a mollo nell'acqua fredda per circa 5 minuti. trascorso il tempo strizzare e sciogliere in un cucchiaio di acqua bollente.
Mettere in una ciotola dai bordi altri il mascarpone con lo zucchero e lavorare per ammorbidire un pò.
Unire anche la anna da montare, lo yogurt e continuare a lavorare fino ad ottenere una crema liscia.
Aggiungere anche la gelatina sciolta e lavorare per incorporare. Tenere nel frigo per una decina di minuti.
Foderare uno stampo da cassata con della pellicola alimentare.
Tirare fuori la crema, rovesciarla dentro lo stampo e coprire con le merendine scartate in precedenza dalla loro carta, affondandole un pò nella crema.
Coprire e tenere nel frigo per almeno 3-4 ore o meglio per tutta la notte.
A questo punto rovesciare su un vassoio togliendo la pellicola.
Decorare con delle fettine di albicocca e foglioline di menta e servire, che bontà !

SORPRESINE ALLA ZUCCA E AMARETTI

SORPRESINE ALLA ZUCCA E AMARETTI Per preparare dolci e salati con la zucca è la stagione giusta. Si possono preparare squisite ricette che, anche a chi non piace, se non lo sa che c'è la zucca dentro, lo mangia con molto piacere. Questi saccottini dolci di zucca dal sapore intenso, sono molto veloci da preparare e soprattutto molto buoni da mangiare !!! Ingredienti per 12 pezzi : 100 g purea di zucca 100 g ricotta 25 g zucchero 25 g amaretti Vicenzi 25 g uvetta 1 pasta sfoglia rettangolare 1 pizzico di cannella zucchero a velo vanigliato a piacere Preparazione : Mescolare la zucca con lo zucchero , la ricotta, gli amaretti sbriciolati, l'uvetta ammollata precedentemente per circa 15 - 20 minuti e la cannella. Dividere la sfoglia in 12 quadrati con una rotella e mettere su ognuno un cucchiaino di composto. Chiudere a mo di saccottino, sigillando bene affinché non si apra. Cuocere a 180° per circa 30 minuti o finché saranno dorati. Spolverizzare a piacere ...

Continua a leggere

Pizza semintegrale con rucola, bresaola, raspadura e lievito madre

Pizza semintegrale con rucola, bresaola, Raspadura e lievito madre Fin da quando ho ricevuto questi prodotti della Bella Lodi , che ringrazio ancora, mi è venuto subito in mente questa idea. Non avevo mai assaggiato la Raspadura però è molto buona, si scioglie in bocca. Direi che, con la bresaola che avevo già in casa e la rucola,ci stava molto bene. Pensato preparato e mangiato, che bontà !!! Non vi resta che provare anche voi per credere ... Ingredienti : 125 g farina Manitoba 125 g farina integrale 125 g semola di gran duro Molino Tavano 125 g lievito madre 1,5 cucchiaini sale 1 cucchiaino zucchero 250 g acqua tiepida X il condimento : 200 g polpa di pomodoro brodo granulare vegetale fatto in casa 1 cucchiaio di origano, pepe 2 cucchiai olio extravergine d'oliva 100 g bresaola 35 g circa di rucola o a piacere 50 g Raspadura Bella Lodi o a piacere Preparazione : Setacciare le farine e metterle nel contenitore della planetaria insieme al lievit...

Continua a leggere

Torta con roselline in pasta di zucchero, al cacao, latte caldo e crema al mascarpone, per la laurea di Elisa

Torta con roselline in pasta di zucchero, al cacao, latte caldo e crema al mascarpone, per la laurea di Elisa A distanza di due anni ecco anche la torta per la laurea della figlia più piccola Elisa, dopo quella di sua sorella Andreea, che avevo postato qui . Per fare la base di questa torta ho preso spunto da una delle mie ricette che si trova qui , che l'ho rivestita di festa. Le roselline le ha fatte con tanta di pazienza Andreea in quanto aveva più tempo a disposizione e sono venute molto belle. Per fare la base ho raddoppiato le dosi per poter farla a strati, perciò quel X 2, vuol dire che è da usare la stessa quantità per fare il secondo strato e il tocco e poi nel decorarla, tutto sul momento. Direi che la soddisfazione è stata abbastanza in tutti i sensi !!! Ingredienti : 180 gr. di farina 00 X 2 150 gr. di zucchero X 2 3 uova X 2 125 gr. di latte X 2 50 gr. olio di semi X 2 8 gr. di lievito vanigliato per dolci X 2 1 bustina di vanillina X 2 500 g mas...

Continua a leggere

Le ricette di Claudia & Andre

Cerca nel blog