Ingredienti :
- 250 gr farina 00
- 15 gr dolcificante stevia
- 125 gr burro
- 1 uovo
- 1/2 fialetta aroma vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 70 gr cioccolato fondente 74 % (meglio il percentuale più alto di cacao)
- 70 gr panna fresca
- noccioline qb
- Impastare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un impasto liscio, formare una palla e metterla in una terrina.
- Tenere nel frigo per almeno un'ora.
- Riprendere l'impasto, stenderlo in una sfoglia di pochi mm su un piano di lavoro infarinato.
- Con una formina, tagliare la pasta in base alla forma che volete dare, io ho fatto dei fiorellini con uno stampino del diametro 5,5 cm.
- Sistemarli man mano nello stampo, aiutandovi con il manico del mattarello o con quello che avete alla disposizione per sistemarle bene nei stampini.
- Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta per non farli gonfiare in cottura.
- Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 12 minuti o fino alla leggera doratura, dipende molto da forno a forno.
- Sfornare, lasciare raffreddare e riempire con la Crema di cioccolato, sciogliendo per pochi secondi il cioccolato insieme alla panna nel microonde o a bagno Maria.
- Sistemare su un vassoio e decorare con una nocciolina o a piacere.
- Lasciare rassodare e servire.
Bellissimi questi cestini di frolla e quella crema di cioccolato così lucida fa venire l'acquolina. Non ho mai provato la stevia nei dolci. Devo tenere a mente questa ricetta.
RispondiEliminaGrazie!
Tanti auguri di buon Natale :-)
Grazie mille, li ho fatti per una carissima amica che lo zucchero non lo può mangiare, solo la stevia, ma con moderazione. Sono venuti profumati e golosi.
EliminaQuesti li provo assolutamente: sono buonissimi, bellissimi e leggeri!!! Complimenti!!
EliminaGrazie mille Cristina, mi fa piacere che li vuoi provare.
EliminaChe golosità! Come vorrei averne uno davanti ^_^
RispondiEliminaBravissima!
Se non c è altro modo averli, basta replicarli, sono facili da fare e sono anche carini e golosi 😊
EliminaCiao Claudia, sono deliziosi questi biscottini! Fortunata la tua amica. Un grande abbraccio e tantissimi auguri :)
RispondiEliminaGrazie di cuore e un abbraccio anche a te
Eliminaeh ma sono buonissimi!! da mangiare tutti!
RispondiEliminaEhi già, molto buoni, grazie !
EliminaBelli e buoni questi cestini cara Claudia!
RispondiEliminaGrazie per la ricetta.
Ne approfitto per farti tanti auguri per un Santo Natale ricco di pace e serenità.
Un abbraccio
Maria
Grazie altrettanto Maria e un abbraccio grande 😘
EliminaChe delizia! Buon Natale cara <3
RispondiEliminaGrazie e buone feste anche a te e alla tua famiglia 🤗
EliminaMa che bellini questi cestini!!!!! e immagino che golosi.. Approfitto per lasciarti i miei auguri per un felice Natale!!!! Un bacione :-***
RispondiEliminaGrazie mille carissima, buone feste anche a te 😘
EliminaTanti auguri di buone feste e molto interessante l'utilizzo della stevia in cucina
RispondiEliminaGrazie mille Gunther e auguro che avete trascorso buone feste tu e la tua famiglia.
EliminaYum.
RispondiEliminaThank you very much!
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