Questa non si può definire una ricetta, ma con il caldo c'è sempre più voglia di preparare piatti freschi , anche se io ogni tanto accendo il forno, ma molto spesso occorro alle belle insalate in abbondanza. Per lo più le nostre cene sono caratterizzate dalle insalatone miste con di tutto e di più, questa insalata fresca si può arricchire con tutto quello che piace, questa è preparata con :
- fagioli di Spagna
- ravanelli
- cetrioli
- olive taggiasche
- carote, mele
- erba cipollina
- olio extravergine d'oliva
- sale, succo di limone
- foglie di basilico fresco
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