Mattonella Finesse Cacao Nocciola con crema alla ricotta e ribes rosso

Cosa serve  :

• 5 Merendine Finesse Cacao Nocciola Freddi Dolciaria
• 150 gr ricotta
• 25 gr zucchero a velo vanigliato
• 5 gr cacao amaro
• 150 gr panna da montare vegetale zuccherata
• ribes rosso, menta qb.
• noccioline tritate o tagliate  a fettine a piacimento

Come fare :

1. Mettere in una ciotola dai bordi alti la ricotta, lo zucchero a velo e il cacao e lavorare con la frusta elettrica fino a farle diventare una crema.
2. Aggiungere la panna e iniziare a montare prima in superficie e poi pian piano fino in fondo, nel modo che poi si amalgama tutto e si ottiene una crema liscia.
3. Mettere in una sac a poche con una bocchetta che preferite, io ho usato una larga avendo delle righette da un lato. Tenere nel frigo fino scartate le merendine.
4. Su un vassoio sistemare le merendine scartate, una vicina all'altra.
5. Decorare a piacimento con la crema di ricotta e cacao e con delle noccioline, ribes rosso e per dare un tocco in più, anche con qualche fogliolina di menta.
6. Tenere nel frigo per un paio di ore e servire, ottima per ogni momento della giornata. www.freddi.it