Torta di mele veloce con noci e succo di pera

Ingredienti :

• 1 uovo
• 80 gr zucchero
• 1 pizzico di sale
• 70 gr olio di semi
• 200 gr succo di pera
• 1/2 fialetta aroma limone
• 300 gr farina 00
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaio cannella in polvere
• 2 mele
• 50 gr gherigli di noci

Preparazione :

1. Lavare le mele, pelare, togliere il torsolo e tagliare a fettine.
2. Setacciare la farina con il lievito e foderare uno stampo rettangolare da 25X37 cm con carta da forno.
3. Mettere nel frullatore l'uovo, lo zucchero, il sale, l'olio, il succo di pera, l'aroma e avviare per qualche secondo.
4. Aprire e unire anche la miscela di farina, la cannella, le fettine di mele e avviare nuovamente per qualche secondo fino a che tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati.
5. Rovesciare il tutto nello stampo, livellare e cospargere sopra i gherigli di noci spezzettai con le mani.
6. Infornare nel forno preriscaldato a 180° e cuocere per circa 40 minuti o fino a che facendo la prova stecchino, ne uscirà fuori pulito, dipende molto da forno a forno.
7. Sfornare, lasciare raffreddare e servire.