venerdì 27 marzo 2015

Finti muffin con Roll Freddi e colombine volanti

Finti muffin con Roll Freddi e colombine volanti 
Ancora un dolcetto sfizioso con questi prodotti super golosi. Richiamano anche questi l'aria di primavera, che inizia a vedersi, con le colombine che svolazzano nel "cielo" :)

Ingredienti:

  • 1 SwissRoll cocoa Freddi 
  • 200 ml panna da montare
  • colorante gel blu q.b.
  • biscotti a colomba ( la ricetta la posterò più avanti!)
  • X la ghiaccia:
  • 125 gr zucchero a velo
  • 4 gr cremor tartaro
  • 1 albume
  • colorante nero

Preparazione:

Dividere il SwissRoll in 7 fettine e posizionarli nei pirottini.
Montare la panna con il colorante blu e metterla da parte.
Preparare intanto la ghiaccia: In una ciotola frullare a velocità bassa l'albume finché non fa schiuma. Aggiungere il cremor tartaro e un cucchiaio di zucchero a velo e mescolare ancora un pò. Aggiungere il resto dello zucchero a velo e mescolare a velocità bassa per 5 minuti. Coprire la ghiaccia con una pellicola da cucina e sbattere sul piano di lavoro per far fuoriuscire le bollicine di aria. Lasciar riposare per una o due ore, e di tanto in tanto sbattere il composto per eliminare bene tutte le bolle d'aria. Decorare i biscotti colomba con la ghiaccia e con uno stuzzicadenti, immerso nel colorante nero, fare le rifiniture delle colombe. Far asciugare per bene i biscotti.
Assemblare i finti muffin decorandoli con la panna e con una colombina ciascuno.





13 commenti:

  1. bravissima ...le colombine sono perfette!!!!
    baci

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  2. che ideuccia carina, bellissime le colombine!!!!Baci Sabry

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  3. bellissima idea con ottimi prodotti che conosco!!! bravissima!!!!

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  4. bellissima idea con ottimi prodotti che conosco!!! bravissima!!!!

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  5. Un' idea per un dessert veloce. Grazie e buon W. E.

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  6. complimenti Claudia,una splendida creazione!

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  7. che belli che sono.... un idea fantastica. Complimenti!!!

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  8. Le ho viste nel pomeriggio, se domani me le trovassi sul tavolo, sarei moooolto contenta. ...poi quelle colombine sono un amore!

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  9. Un'idea deliziosa e tanto golosa, bravissima!!!!

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  10. hai reso ancora piu' golose queste dolcezze !!
    baci

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  11. devo dire un mix interessante e in tema con la pasqua

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  12. possono essere un delizioso dessert per una cena a buffet

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