Risotto con salsiccia e stracchino
Ingredienti :
Preparazione :
Sbucciare la cipolla e tagliare a cubetti. Sbudellare la salsiccia, lavare e tagliare il prezzemolo molto fine. In una larga padella mettere la salsiccia insieme alla cipolla e cuocere insieme fino a che asciuga la salsiccia, sgranandola man mano che girate. Sfumare con il vino e lasciare evaporare. Aggiungere il riso e tostare insieme. Unire il cuore di brodo, il timo e man mano del acqua calda e cuocere fino ad ottenere la cottura desiderata, insaporendo di sale, pepe e il rametto di prezzemolo. Servire caldo, magari accompagnato di una cucchiaiata di stracchino, come abbiamo fatto noi.
Ingredienti :- 400 g riso
- 200 g salsiccia salamella
- 1 cipolla
- 1 rametto prezzemolo
- sale, pepe, olio
- 1 cuore di brodo alle verdure Knorr
- 150 ml vino bianco
- 1 cucchiaino di timo secco
- stracchino a piacere
Preparazione :
Sbucciare la cipolla e tagliare a cubetti. Sbudellare la salsiccia, lavare e tagliare il prezzemolo molto fine. In una larga padella mettere la salsiccia insieme alla cipolla e cuocere insieme fino a che asciuga la salsiccia, sgranandola man mano che girate. Sfumare con il vino e lasciare evaporare. Aggiungere il riso e tostare insieme. Unire il cuore di brodo, il timo e man mano del acqua calda e cuocere fino ad ottenere la cottura desiderata, insaporendo di sale, pepe e il rametto di prezzemolo. Servire caldo, magari accompagnato di una cucchiaiata di stracchino, come abbiamo fatto noi.
Ciao, ho appena scoperto il vostro blog... E un risotto cremosissimo... Mi sono unita ai vostri lettori così non ci perdiamo di vista,
RispondiEliminaV.
P.s. Mi trovate qui:www.sevacolazione.blogspot.it
il risotto mon amour, ottimo preparato cosi'!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaSquisito questo risotto, mi piace moltissimo! Buona settimana, un abbraccio
RispondiEliminaQuesto sì che è un risotto gustosissimo... e tanto cremoso, bravissima!!!!
RispondiEliminaanche questo un eccellente risotto che rispecchia in pieno i mie gusti!!!!!!
RispondiEliminaun abbraccio
che super risottto, già dove c'è la salsiccia per me c'è bontà e nel risotto sta alla grande!
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