Torta Pandolce all'Uva

 Torta Pandolce all'Uva

Ingredienti:

• 350 g di farina
• 190 g di zucchero
• 100 ml di olio
• 3 uova
• 150 ml di latte
• 1 bustina di lievito
• 1 pizzico di sale
• 1/2 buccia di limone
• 400 g di acini di uva
• 7 gherigli di noce
• q.b di zucchero a velo

Preparazione ricetta:

Mescolare lo zucchero con le uova finché si scioglie. Aggiungere l'olio, il latte, il sale, la buccia di limone. Mescolare bene e aggiungere il lievito setacciato con la farina. Infine unire gli acini di uva.Versare il composto in una teglia rettangolare (30 x 22 cm circa) e disporre sopra i gherigli di noce divisi a metà.
Cuocere a 160° per 15 minuti e a 180° per 20-25 minuti.
Quando è pronta spolverizzarla con zucchero a velo