Torta salata alle zucchine, wurstel e ricotta

Ingredienti:

• 1 pasta sfoglia 
• 4 zucchine grattugiate 
• 3 uova 
• 250 g di ricotta 
• 200 g di panna 
• 100 g di wurstel tagliato a rondelle o cubetti
• q.b di sale 
• q.b di pepe 
• q.b di aglio in polvere 
• 3 cucchiai di pan grattato 

Preparazione:

1. Per prima grattugiare le zucchine e mescolare con un po' di sale e lasciare riposare per circa 10 minuti, dopodiché strizzarle e iniziare ad aggiungere gli altri ingredienti.
2. Adagiare la pasta sfoglia su una teglia con la sua carta da cucina e bucherellarla il forno con una forchetta.
3. Rovesciare il composto dentro ed aggiustare il bordino della pasta sfoglia.
4. Mettere a cuocere nel forno preriscaldato a 180 ° per circa 25-30 minuti o fino a che il bordino avrà una bella doratura.
5. Sfornare, lasciare intiepidire e servire !