BARRETTE CROCCANTI CON NOCI

BARRETTE CROCCANTI CON NOCI
INGREDIENTI X 12 PERSONE :
  • 300 g di farina
  • 250 g di yogurt bianco
  • 1 bustina di lievito
  • 120 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 2 bustina di vanilline
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale

    GUARNIZIONE DI NOCI:
    • 100 g di noci spezzettate grossolanamente
    • 100 g di zucchero
    • 100 g di farina
    • 4 cucchiai di burro
    • 2 cucchiaini di cannella
    • 1 bustina di vanillina
    PREPARAZIONE :
    Montare a crema il burro con lo zucchero e la vanillina; unire le uova amalgamandole una per volta e il sale. Aggiungere la farina mescolata con il lievito, alternando con lo yogurt:
    Mettere metà dell'impasto nella teglia . Preparare la guarnizione di noci (vedere sotto) e versarne metà sull'impasto nella teglia. Coprire con l'altra metà dell'impasto seguita con l'altra metà del composto di noci. Cuocere a 170 ° per circa 45 min.

    Preparazione della guarnizione di noci:
    Mescolare le noci con la farina, lo zucchero, il burro , la cannella e la vanillina ( deve risultare un composto granuloso)

    Io ho sostituito nella guarnizione il burro con la margarina ed è risultato più appiccicoso ma buono. Con il burro diventa più croccante

    Commenti

    1. deliziosa questa ricetta! mi piacciono molto le noci nei dolci.
      bello il tuo blog, dopo averlo scoperto casualmente sono venuta a curiosare tra le tue ricette, tutte molto interessanti e golose, complimenti!
      passa anche da me se ti va ;)

      a presto,
      Michela

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