CHEESECAKE GORGONZOLA E NOCI
Nel frattempo mescolare la ricotta , il gorgonzola, le noci e la cipolla ( precedentemente tagliata finemente e insaporita con del sale e un pò di olio d'oliva). Mettere a mollo la gelatina, scioglierla e unirla al composto di formaggi quando si è intiepidita. Mettere tutto sulla base di salatini. decorare con i gherigli di noci e riporre in frigo per un paio di ore prima di servire.
Ingredienti per 12 persone:
- 200 gr di salatini
- 125 gr di burro
- 500 gr di ricotta
- 250 gr di gorgonzola
- 100 gr di noci tritate
- 10 gr di gelatina in fogli
- 2 cipolle piccole rosse
- 9 gherigli di noci
- sale q.b.
- olio q.b.
Preparazione:
Far sciogliere il burro e mescolarlo con i salatini precedentemente tritati finemente. Su un piatto collocare un anello da torta apribile e posizionare sul fondo i salatini . Lasciare nel frigo.Nel frattempo mescolare la ricotta , il gorgonzola, le noci e la cipolla ( precedentemente tagliata finemente e insaporita con del sale e un pò di olio d'oliva). Mettere a mollo la gelatina, scioglierla e unirla al composto di formaggi quando si è intiepidita. Mettere tutto sulla base di salatini. decorare con i gherigli di noci e riporre in frigo per un paio di ore prima di servire.
Wow, che ricetta particolare, non ho mai mangiato il gorgonzola, dicono sia molto buono ma io non lo assaggio mai,dopo aver visto questa cheesecake credo che sto per cambiare idea, che delizia che sembra...
RispondiEliminahttp://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
Anche noi eravamo della tua stessa idea.Ora è un bel pò di tempo che abbiamo cambiato idea perché l' abbiamo provata e abbiamo visto quanto è buona. Perciò provare per credere !!! :)Facci sapere se la provi!!! :)
EliminaChe buono.......ricetta veramente squisita...Baci Giusi
RispondiEliminaGrazie Giusi .... era molto buona !!! :) A presto !!!
EliminaChe buono.......ricetta veramente squisita...Baci Giusi
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