Torta camicia in pasta di zucchero

Torta camicia in pasta di zucchero

Ed ecco finalmente è arrivato l'ora anche da postare il finale della torta molto attesa, dopo aver postato la crema al limone e la base rettangolare al cacao. Non voglio dire più niente, ma di lasciare a voi il compito per dare un giudizio. Magari le foto non sono riuscita a farli molto bene perché era tardi e la luce alla sera un pò fa delle ombre, ma tutto sommato il risultato è questo....

Ingredienti :

• 1 base rettangolare al cacao (ricetta precedente)
• crema al limone (ricetta precedente)
• 650 g pasta di zucchero Paneangeli
• colorante blu
• 100 g panna montata meglio non zuccherata
• pazienza qb

Preparazione :

Preparare la base al cacao e la crema come da ricette precedente. Si possono fare un giorno prima e dopo occuparsi della copertura.
Prelevare 50 g di pasta di zucchero e colorarla con del colorante blu, che servirà per fare la cravatta e i bottoni. Si può cambiare il colore in base al colore desiderato.
Lavorare ancora un pò la pasta di zucchero bianca per ammorbidirla e stenderla in un strato sottile. Collocare la base al cacao su un vassoio ( io ho usato il vassoio Poloplast ), stendere su tutta la superficie la panna montata e sopra far aderire la pasta di zucchero stesa in precedenza.
Per fare il colletto, disegnare su un cartoncino la sagoma di un colletto quale servirà per ritagliare il colletto in pasta di zucchero. Piegarlo per dare la forma e adagiarla sopra la torta. Fare anche una striscia su quale saranno messi i bottoni e un taschino. Con la pasta blu fare anche una cravatta, come più vi riesce meglio. Io ho fatto i bottoni con delle sfumature blu e bianco, come anche l'etichetta dietro al collo e la striscia del taschino, ma ognuno con la sua fantasia.