Ricetta tratta dalla confezione dei pizzoccheri, con successive modifiche ! Semplice e molto buona !
Ingredienti per 8 persone :
- 500 gr pizzoccheri
- 750 gr cavolo verza
- 750 gr patate
- un rametto di rosmarino
- 200 gr burro
- 200 gr grana grattugiato
- sale, pepe
- Tagliare la verza a striscioline non troppo piccole.
- Sbucciare, lavare le patate e tagliarle a cubetti piuttosto grandi.
- In una pentola grande, mettere abbondante acqua e accendere il fuoco.
- Quando l'acqua inizia a bollire, salare, buttare le patate e cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere anche i pizzoccheri, il rosmarino tagliuzzato e proseguire la cottura per altri 10 minuti.
- A questo punto unire anche la verza e cuocere ancora per 5 minuti, insaporendo ancora di sale. Trascorso il tempo, scolare, condire con il burro fuso, un pò di pepe e mettere il tutto in una pirofila, alternando a strati dei pizzoccheri con del formaggio grattugiato.
- Servire caldi !!! era un pò che li volevo fare ed è arrivata l'ora. Un piatto molto gustoso e molto gradito !
buonissimi ,li preparo anch'io cosi', ma spesso metto le coste al posto della verza!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaEra passato tanto tempo che non preparavo questo piatto e con le coste non l'ho mai fatto. Deve essere molto buono anche così.
EliminaUn primo buono buono.....è ricco di verdure per giunta.
RispondiEliminaE a me quanto mi piacciono le verdure.... tantissimo, tantissimo, molto buono !
EliminaNon ho mai mangiato i pizzoccheri! Devo assolutamente preparare questo piatto! Un bacione
RispondiEliminaAnche io non lo preparo molto spesso, ma ogni tanto mi fa piacere perché ci piace !
EliminaMa lo sai che non ho mai mangiato i pinzocheri? L conosco di nome, mai mai mangiati. Con la verza devono essere molto buoni, devo dire che il piatto finito è molto invitante!
RispondiEliminaMa Any, c'è sempre la prima volta. Bisogna provare un pò per capire se ti può piacere e dopo, riprovare ancora. A noi piace e ogni tanto lo preparo !
EliminaSiiiii li conosco, li faccio spesso pure io ed è sempre festa in casa..... quanto sono invitanti, mi hai fatto venire voglia!!!!
RispondiEliminaE' impossibile per te non conoscerlo e sicuramente l'hai preparato più volte. Allora non ti resta di rifarlo se la voglia è arrivata !
Eliminaquanto mi piacciono i pizzoccheri!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaLe cose buone piacciono e come ! Grazie Silvia e a presto !
Eliminaun piatto tipico che non mi stancherei mai di mangiare
RispondiEliminache oltretutto è semplice da fare e abbastanza gustoso !
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