Cornetti integrali con cioccolato e sciroppo d'acero

Cornetti integrali con cioccolato e sciroppo d'acero

Per fare questa ricetta ho preso spunto dal blog " Menta e Cioccolato", che consiglio di andare a vederlo, lo trovato molto interessante ! Ho apportato qualche modifica in base agli ingredienti avuti in casa, ma il risultato ???.....erano buoni solo che mi scuso per le foto che ultimamente fanno desiderare....
Ingredienti per 12 cornetti :
Preparazione :
Miscelare le farine setacciate con il germe di grano e metterli nel contenitore della planetaria. Aggiungere il lievito, lo zucchero, il sale e mescolare. Fare in mezzo un buco e mettere le uova, il latte, l'aroma e mettere la planetaria in funzione alla velocità 3 - 4 per circa 10 minuti. Unire il burro in 3 riprese (100 g), lavorando dopo ogni aggiunta fino al assorbimento. Prendere l'impasto ottenuto e aiutandovi con un pò di farina formare una palla e metterla in un contenitore con coperchio o coprire con della pellicola alimentare e tenere nel forno spento per lievitare circa 3 ore e mezza 4.
Trascorso il tempo, passare l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e stenderlo formando un disco del diametro di circa 45 cm, spennellare con un pennello da cucina, del burro sciolto, dividerlo in 12 spicchi e cospargere con uno strato generoso di cioccolato fondente grattugiato. Arrotolare ogni pezzo partendo dal lato più lungo a formare la classica forma da cornetto. Disporre su due teglie foderate con carta da forno e lasciare lievitare nel forno spento circa 2 ore.
Infornare a 170 ° per 15 minuti circa (il mio forno è ventilato).
Nel frattempo sciogliere un cucchiaino di burro con dello sciroppo d’acero e pennellare i cornetti appena sfornati.
Ed ecco che anche questa volta li abbiamo portati in tavola su Vassoio di presentazione Poloplast, molto comodo sia per dolci che salati !!!


Commenti

  1. Beh beh beh....un paio ci starebbero bene adesso pucciati nel mio latte...buona giornata!♡

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    1. Ciao Vale... tu credi che riesco a postare sempre subito per poter avere ancora qualcuno da pucciare ? Beh, queste cose non durano molto, ma vanno a finire molto in fretta. Magari avessi ancora qualcuno. Da rifare ! Grazie e buona giornata anche a te !

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  2. Buoniiiiiiiiiiii ne prendere volentieri uno!!!
    Un bacio e buona giornata<3

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    1. Già finiti, non hanno molta vita a casa mia, forse anche perché siamo in tanti finiscono molto in fretta !

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  3. Anche io ieri ho preparato i cornetti!!!!! ma come son golosi imtuoi... smackkk

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    1. Anche i tuoi sicuramente non sono male. Aspetto di vederli e di goderli !

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  4. belli! E devono essere di un buono esagerato!! Un abbraccio SILVIA

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    1. Al cioccolato,... niente male ! Grazie Silvia e buon pomeriggio !

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  5. belli ma sopratutto golosissimi! Ne è rimasto uno per merenda?
    baci
    Alice

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    1. Magari fosse rimasto qualcuno. Devo alzarmi a provvedere qualcosa al più presto !

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  6. DEVONO ESSERE BUONISSIMI, SONO ANCORA IN TEMPO PER MERENDA????BACI SABRY

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  7. Bravissima cara, sono una delizia questi cornetti integrali !!!!

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