Insalata belga in padella con prosciutto pomodori e profumo di basilico
Ingredienti :
Preparazione :
Lavare l'insalata e tagliarla in due. In una larga padella rosolare il prosciutto con qualche cucchiaio di olio extravergine, unire l'insalata, l'aglio tagliato molto fine e cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere un bicchiere di acqua, salare, pepare e proseguire con la cottura fino a che l'acqua asciuga. A questo punto aggiungere anche i pomodori lavati e tagliati a cubetti, il basilico spezzettato e continuare la cottura per circa 10 minuti, aggiustando ancora di sale, se necessita ! Servire calda o fredda, è buona in ogni caso !
Ingredienti :- 5 insalate belga
- 200 g prosciutto a cubetti
- 2 pomodori grandi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto basilico
- sale, pepe
- olio extravergine d'oliva
Preparazione :
Lavare l'insalata e tagliarla in due. In una larga padella rosolare il prosciutto con qualche cucchiaio di olio extravergine, unire l'insalata, l'aglio tagliato molto fine e cuocere per circa 5 minuti. Aggiungere un bicchiere di acqua, salare, pepare e proseguire con la cottura fino a che l'acqua asciuga. A questo punto aggiungere anche i pomodori lavati e tagliati a cubetti, il basilico spezzettato e continuare la cottura per circa 10 minuti, aggiustando ancora di sale, se necessita ! Servire calda o fredda, è buona in ogni caso !
Servita nel Piatto Piano Bianco Coprente Poloplast !!!
mi hai fatto venire l'acquolina!!Io di solito la cicoria belga la metto a gratinare con la besciamella ma anche la tua ricetta mi piace moltissimo!!!!!
RispondiEliminaMagari potessi gratinare qualcosa, ma il mio forno è dal tecnico domani fa una settimana, era da guardare, non sono mai stata contenta come cuoce fin dal inizio, ma pensavo che non sono io capace a usarlo e no ha nemmeno un anno di vita. Chi sa per quanto tempo dovrò stare senza ?!!!
EliminaSi presenta bene... :)
RispondiEliminaun bel piatto sano e gustoso, brava!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaMolto molto invitante, questa ricettina me la segno perchè mi piace parecchio.
RispondiEliminaBuona giornata
Mandi