Gelato con burro di arachidi

Gelato con burro di arachidi

Per fare questa ricetta ho preso spunto da qui, il blog di Vale, facendo delle piccole modifiche, ma con un buon risultato. Grazie Vale !!!

Ingredienti:

• 300 gr latte 
• 200 ml panna fresca
• 150 ml yogurt bianco 
• 150 gr burro di arachidi naturale
• 100 gr zucchero di canna 
• arachidi tostate tritate a piacere

Preparazione :

Mettere nel frullatore il burro di arachidi con lo zucchero, il latte, lo yogurt e la panna e frullare per 1 minuto. Tenere nel frigo per almeno 30 minuti.
Riprendere il composto e farlo mantecare nella gelatiera per circa 30 minuti.
Se si mettono degli arachidi tritate grossolanamente, questi vanno messi quasi al termine e proseguire nel lavorare per incorporare.
Io non li ho messi perché il burro di arachidi aveva già dei pezzettini in mezzo.
Servire subito decorato con qualche arachide sopra o metterlo per qualche ora nel freezer, in un contenitore con coperchio.