Fusilli con porcini e pomodorini

Fusilli con porcini e pomodorini

Ingredienti :

• 500 g pasta tipo fusilli
• 350 g funghi porcini
• 200 g pomodorini ciliegina
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 2-3 rametti di timo
• 2 spicchi d'aglio
• sale,pepe, olio extravergine

Preparazione :

Pulire i porcini, lavarli velocemente sotto acqua corrente, asciugarli e tagliarli a cubetti o a fettine. In una padella larga mettere qualche cucchiaio di olio extravergine d'oliva, l'aglio sbucciato e tagliato fine e i funghi porcini tagliati. Cuocere per circa 5 minuti, aggiungere anche i pomodorini lavati in precedenza e tagliati a metà se sono più grandi e lasciare interi se sono piccolini. Unire anche il prezzemolo, salare, pepare e proseguire con la cottura per altri 5 minuti circa. Al ultimo profumare anche con le foglioline di timo. Nel frattempo mettere a bollire abbondante acqua salata e non appena inizia il bollore, buttare la pasta e cuocere secondo le indicazioni della scatola o secondo le vostre abitudini. Una volta pronta, scolare e aggiungerla nella padella con i funghi. Insaporire per 1-2 minuti dopodiché servire ben calda.
Un piatto di stagione veloce da fare e di grande gusto.

Servito nel Piatto Piano Bianco Coprente Poloplast, c'è più gusto !