Panini con crusca
Ingredienti :
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e farli lavorare per circa 5 minuti. Prendere l'impasto, raccoglierlo e aiutandovi con un pò di farina, formare una palla e metterla a lievitare circa 2 ore in un contenitore con coperchio, o coperto della pellicola alimentare.
Trascorso il tempo, prendere l'impasto, dividerlo in pezzi da 100 g e dare la forma ai panini. Metterli in due teglie foderate con carta da forno un pò distanziati tra di loro e lasciare lievitare ancora per 1 ora e mezza, dopodiché infornare a 200 ° nel forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino alla doratura. Lasciare raffreddare e servire come più piace.
Ingredienti : - 900 g farina 00
- 100 g crusca
- 600 ml acqua tiepida
- 1 bustina lievito secco attivo
- 4 cucchiaini di sale
- 3 cucchiaini di miele
- 75 ml olio extravergine d'oliva
Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e farli lavorare per circa 5 minuti. Prendere l'impasto, raccoglierlo e aiutandovi con un pò di farina, formare una palla e metterla a lievitare circa 2 ore in un contenitore con coperchio, o coperto della pellicola alimentare.
Trascorso il tempo, prendere l'impasto, dividerlo in pezzi da 100 g e dare la forma ai panini. Metterli in due teglie foderate con carta da forno un pò distanziati tra di loro e lasciare lievitare ancora per 1 ora e mezza, dopodiché infornare a 200 ° nel forno preriscaldato per circa 30 minuti o fino alla doratura. Lasciare raffreddare e servire come più piace.
Rustici come piacciono a me, bravissima!!!!!!
RispondiEliminaChe buoni questi panini! Sono contenta che la mia città ti sia piaciuta. Se torni sarò felice di conoscerti, un abbraccio
RispondiEliminaBelli e buoni questi panini, complimenti sono perfetti :)
RispondiEliminaBuona domenica.
Che belli questi panini, li accompagnerei a un bel tagliere di formaggi misti.
RispondiEliminaBravissima,
V.
Vado pazza x i sapori integrali e rustici..sono sicura che questi panini mi piacerebbero da matti ^_^
RispondiEliminaDevono essere buonissimi! Ideali anche da mangiare a colazione con la marmellata!
RispondiEliminae' sempre una grande soddisfazione fare il pane in casa, buonissimi i tuoi panini!!!!Baci Sabry
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