Torta all'arancia

Ingredienti :

• 200 g farina 00
• 100 g amido di mais Paneangeli
• 100 g zucchero semolato
• 100 g zucchero di canna
• un pizzico sale
• 125 g olio di girasole
• 3 uova
• 200 g polpa di arancia 
• scorza di 1 arancia bio
• 1 bustina lievito vanigliato Paneangeli
• zucchero a velo Paneangeli

Preparazione :

1. Preriscaldare il forno a 180°.
2. Imburrare ed infarinare uno stampo con diametro 22 cm.
3. Tagliare la scorza senza la parte bianca e la polpa di arancia a pezzettini e frullare con il frullatore.
4. Setacciare la farina con l'amido e il lievito.
5. Lavorare le uova con gli zuccheri fino a che diventeranno una bella crema spumosa.
6. Aggiungere l'olio e continuare a lavorare, fino a che sembrerà una maionese.
7. Unire la polpa frullata ottenuta delle arance, il sale e continuare a lavorare.
8. A questo punto aggiungere la miscela di farina e amido ed incorporare bene per togliere ogni grumolo.
9. Versare il composto ottenuto nello stampo preparato in precedenza.
10. Cuocere a 180° per circa 30 minuti, abbassare a 170 ° e proseguire con la cottura per altri 25 minuti, a prova stecchino, dipende molto da forno a forno.
11. Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella.
12. Mettere su un vassoio e spolverizzare con lo zucchero a velo.
13. Vassoio Trinato Bianco Coprente Poloplast con diametro 28 cm !