Torta alla zucca e scaglie di cioccolato
Ingredienti :
Ingredienti :
- 175 g purea di zucca (cotta nel forno precedentemente)
- 125 g zucchero semolato
- 100 g olio di girasole
- 2 uova
- 100 g di farina 00
- 50 g fecola di patate Paneangeli
- 1 pizzico sale
- 5 g lievito per dolci
- 50 g scaglie di cioccolato fondente
- Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve con un pizzico di sale e metà dello zucchero.
- Frullare la zucca con lo zucchero rimasto, unire i tuorli e amalgamare.
- Aggiungere anche l'olio e mescolare.
- Setacciare la farina con la fecola e il lievito e aggiungere alternando con gli albumi al composto di zucca.
- Mescolare delicatamente per non smontare il tutto e incorporare anche le scaglie di cioccolato.
- Ungere uno stampo con dimetro 16 cm, infarinare leggermente e rovesciare dentro il composto ottenuto.
- Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 55 minuti, facendo la prova stecchino, perché dipende molto da forno a forno.
- Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella, mettere su un vassoio, spolverizzare con abbondante zucchero a velo e servire.
Carissime, torta alla zucca!!! mamma mia quanto è buona!!!
RispondiEliminaCiao e buona notte cara amiche, con un abbraccio e un sorriso:) sorridere fa bene!
Tomaso
Buona notte Tomaso e grazie mille !
EliminaChe è morbida e soffice si vede, sulla bontà non si discute, bravissima!!!
RispondiEliminaadesso che comincio ad apprezzare la zucca penso che farò questa ricetta, mi attira molto, grazie !
RispondiEliminaCara Chiara, una volta che si inizia ad apprezzarla, non si smette di cucinarla, sia come dolce ma anche salato. A casa mia lo amano tutti e ogni volta che faccio la spesa, la devo acquistare per preparare qualcosa di buono.
EliminaChe buono questo abbinamento!
RispondiEliminaTi abbraccio
Golosissima! baci e buona giornata .-D
RispondiEliminaCiao Claudia, zucca zucca zucca for evergreen in my ♡ . Questa torta è divina. Ti pensavo e sono passata a lasciarti un saluto e un abbraccio grande,e a ringraziarti per la tua presenza sempre onesta e sincera ♡ .
RispondiEliminaGrazie a te Vale, se vengo a trovarti è proprio che mi fa piacere, anche se ultimamente non sempre ho il tempo per farlo, ma il desiderio c'è. Un abbraccio e a presto !
EliminaAnche tu dolce di zucca.....sicuramente buonissimo, morbido e goloso con le scaglie di cioccolato, troppo buona la zucca e così versatile!!!
RispondiEliminaBaci
Carissima Laura ma vogliamo lasciarla inosservata in questo periodo, non sia mai. Ci da tanta soddisfazione che non possiamo fare a meno di lei. Grazie mille e a presto !
Eliminaquesto e' uno dei miei abbinamenti preferiti, che golosita', bravissima!!!Baci Sabry
RispondiEliminagnam gnam deliziosa questa torta!!
RispondiEliminaGià, grazie Fede e un abbraccio!
Eliminaquesta la mangerei tutti i gg ora che c'è la zucca!!!
RispondiEliminaEhi si, anche per noi è la stessa cosa, non possiamo fare a meno di sfruttarla al massimo !
EliminaE niente, io per la zucca divento matta e..... guarda qui!! Ci sprofonderei il naso, qui dentro ^_^
RispondiEliminaHa, ha, ha, Erica, anche io l'ho fatto, troppo buona !
Eliminanon ho mai utilizzato i dolci per la zucca ma devo dire che mi incuriosisce molto ha un ottimo aspetto
RispondiEliminaC'è sempre la prima volta Gunther e da uno come te mi aspetto che fai anche questo sperimento. Ti assicuro che rimarrai molto soddisfatto. Grazie mille e alla prossima !
EliminaChe bella così colorata e morbidosa.... anch'io amo la zucca!!! Grazie per averla condivisa!!!
RispondiEliminaUn abbraccio
Flora
Grazie a te Flora e un abbraccio !
EliminaSarà sicuramente soffice e gustosa ... l'aspetto equilibrato e invitante porta a questo pensiero ... Con simpatia Stefania
RispondiEliminaTi ringrazio Stefania, il tuo pensiero non è male, infatti era venuta molto soffice e buona !
EliminaLa zucca la sto mangiando a tutto pasto..mancava giusto a colazione :-P ottima idea, grazie <3
RispondiEliminaEheiiii..., non sei da sola ! Per me non è la prima volta che inizio la giornata con la zucca e ne l'ultima, ne vedrai nei prossimi giorni. Grazie mille Consuelo !
Eliminawow magnifica!!!! Una torta molto golosa :)
RispondiEliminaUn bacio
Questa torta è una festa di golosità! Il cioccolato con la zucca si sposa alla perfezione. Un bacio
RispondiEliminaMi attira molto questa torta alla zucca, da provare.
RispondiEliminaLa zucca sta bene in ogni piatto!! Dolce o salato il successo è garantito! Questa torta è troppo invitante con quelle gocce di cioccolato poi è davvero golosa!!
RispondiEliminaHa una consistenza interna sofficissima e ben cotta come piace a me ed è senza ombra di dubbio di una bontà unica con la zucca che conferisce un ottimo sapore e il cioccolato che si abbina meravigliosamente:)).
RispondiEliminaUn bacione e i miei migliori complimenti:))
Rosy
Guarda è la prima volta che leggo di un accostamento simile tra zucca e cioccolato .. a me sembra fantastica anche dalla foto! Credo sia buonissima anche con della marmellata.. veramente complimenti !
RispondiEliminaSaluti
Gianna
La mia adorata zucca, ottima in versione dolce, complimenti!!!
RispondiEliminaQuesto sfizio me lo devo togliere, adoro la zucca.
RispondiEliminaMandi
Allora devi assolutamente provarla, vedrai che buona !
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