Gratin di zucca al forno con patate, salsiccia e nocciole

Gratin di zucca al forno con patate, salsiccia e nocciole

Ingredienti :

• 5 fette grandi di zucca
• 4 patate (circa 500 g)
• 30 g nocciole
• 200 g salsiccia
• 2 rametti di rosmarino
• sale, pepe, olio
• aglio in polvere
• noce moscata

Preparazione :

1. Tagliare 5 fette di zucca grandi e togliere la buccia.
2. Pelare le patate, lavare e tagliare a fette spesse di circa 1/2 cm.
3. Tritare le nocciole in modo abbastanza grossolano.
4. Togliere il budello dalla salsiccia.
5. Sistemare le fette di zucca e delle patate in una pirofila, salare, pepare e spolverizzare con un pizzico di aglio in polvere.
6. Sbriciolare sopra la salsiccia, sminuzzare gli aghi del rosmarino, distribuire anche le nocciole e un pizzico di noce moscato grattugiato sul momento ed irrorare con un filino d'olio extravergine.
7. Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 30 o fino a che provando con uno stuzzicadenti, la verdura è cotta diventando morbida.