Passa ai contenuti principali

Trofie tricolore veloci, con asparagi e pomodorini

Trofie tricolore veloci, con asparagi e pomodorini


Ingredienti :
  • 250 gr pasta fresca tipo trofie 
  • 250 gr asparagina
  • 160 gr pomodorini ciliegina
  • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
  • peperoncino piccante in polvere
  • pepe, 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
Preparazione :
  1. Togliere la parte più dura dagli asparagi, lavarli, tagliare le punte e tenere da parte e tagliare i gambi a pezzi di circa 1,5-2 cm.
  2. Lavare i pomodorini e tagliare in due se sono più grandi e lasciare interi quelli piccoli.
  3. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore, salare e aggiungere i gambi degli asparagi.
  4. Cuocere per circa 5 minuti, unire anche la pasta e le punte e proseguire con la cottura per altri 5 minuti o secondo le abitudini.
  5. Mentre cuoce la pasta con gli asparagi, mettere sul fuoco una padella con qualche cucchiaio di olio.
  6. Aggiungere i pomodorini e cuocere per circa 3-5 minuti e unire anche l'aglio tagliato molto fine e il prezzemolo.
  7. Lasciare solo per qualche istante e aggiungere la pasta scolata, che nel frattempo è pronta, una spolverata di peperoncino piccante e una di pepe.
  8. Insaporire per 1 minuto, portare in tavola e servire.

Commenti

  1. arrivo per pranzo ^_^ aspettami!! buon we

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hi, hi, hi, ed ancora non ci sei arrivata, non mi resta che aspettarti ancora. Grazie e buon weekend anche a te !

      Elimina
  2. davvero ottimo e veloce da preparare :) grazie per le dritte :) buon weekend

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Amo preparare piatti veloci perché sono sempre di corsa, ma quando ho più tempo preparo anche di quelle più complicate. Per tutti coloro che sono di fretta o per chi vuole mangiare qualcosa di leggero e buono, ecco, questo è il piatto giusto. Ti ringrazio Andrea e buon fine settimana anche a te !

      Elimina
  3. Un primo piatto sano e al tempo stesso gustosissimo in piena sintonia con i miei gusti personali!Grazie mille per la condivisione e tantissimi complimenti!:)).
    Un bacione e buon fine settimana:)).
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mi fa piacere Rosy che è del tuo gradimento, ti ringrazio e ti auguro un buon fine settimana anche a te !

      Elimina
  4. La primavera nel piatto, ottima pasta!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ehi sì, questo periodo ci regala delle verdure che esaltano i piatti, danno sia colore che gusto, grazie mille Simona !

      Elimina
  5. Bellissimo e gustosissimo questo piatto così primaverile :)

    RispondiElimina
  6. MMMMM buono un piatto che mi dice mangiami!!!
    Ottimo e di stagione..brava

    RispondiElimina
  7. Quanto mi piace l'asparagina, e tu qui l'hai usata benissimo, che bel piatto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Già, piace perché è buona, veloce da fare e da un tocco in più al piatto !

      Elimina
  8. Risposte
    1. Infatti sono molto buone e anche veloci da fare che sanno farsi amare !

      Elimina
  9. Ottimo questo condimento per le mie amatissime trofie! Un abbraccio

    RispondiElimina
  10. facile da fare, veloce e buonissimo !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E noi di questi piatti abbiamo tanto bisogno quando il tempo sembra volare !

      Elimina
  11. la trovo una ricetta interessante per provae gli asparagi in un primo piatto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. A casa mia si consuma tanto la verdura associata alla pasta, spesso prepariamo piatti unici sono molto comodi e anche buoni !

      Elimina
  12. Questi sono i piatti che più adoro ... semplici, golosi e di stagione.

    RispondiElimina
  13. Un primo piatto primaverile molto gustoso, adoro queste ricette semplici e veloci da fare! Buona giornata, baci!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Per questo li preparo spesso perché sono veloci da fare ma anche tanto buoni !

      Elimina
  14. Questi sono i piatti che preferisco, genuini e semplici ma tanto buoni!!
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Questi piatti si fanno amare perché sono veloci da fare ma anche tanto buoni !

      Elimina
  15. Proprio la ricetta perfetta per questi giorni di grande, insopportabile caldo. Veloci, fresche e golose queste trofie. Copiata e messa subito nelle ricette preferite. Un abbraccio Andreea ❤️

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mi fa piacere che l'hai salvata, spero di vederla al più presto anche da te, fammi sapere !

      Elimina
  16. adoro questi primi veloci ma gustosissimi!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche noi, perché ci salvano i pranzi essendo che sono veloci da fare !

      Elimina
  17. Le trofie, un formato di pasta che adoro. Poi troppo invitante. Ne avrei gradita un po' :)

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Torta ciocco, cocco, mandorle e fragole

Torta ciocco, cocco, mandorle e fragole... ....preparata per due compleanni, di mio marito e il mio, visto che i giorni sono uno dopo l'altro, ciò vuol dire, una torta per due !! Ingredienti : 2 uova; 80 ml olio di girasole 150 g zucchero 200 g farina+10 g 50 g fecola 10 g cacao amaro 200 ml latte 1 bustina lievito per dolci 2 pizzichini di sale Preparazione : Dividere gli ingredienti in due parti uguali, tranne il cacao, sarà sostituito dai 10 g di farina. 1)Setacciare la farina e la fecola, con il lievito e il cacao e metterli in una terrina insieme alla metà dello zucchero e un pizzichino di sale.  2) Setacciare la farina , anche i 10 g in più, con la fecola e il lievito e metterle in un altra terrina insieme allo zucchero rimasto e a un pizzichino di sale. Aggiungere in ogni  terrina un uovo, metà dell'olio e metà del latte, mescolare con una frusta a mano  per ottenere un composto omogeneo. Rovesciare i due composti in due stampi con diametr...

Torta bicolore con latte e scaglie di cocco, panna, cestini di cioccolato e amarene

Torta bicolore con latte e scaglie di cocco, panna, cestini di cioccolato e amarene Devo riconoscere che sono sempre in ritardo con le mie pubblicazioni delle ricette. Il tempo vola sempre e non riesco a tenere il passo, ma meglio tardi che mai, mi fa piacere condividerli con voi. Questa era da postare il 28 di ottobre, il giorno di compleanno di uno dei ragazzi, e con questo era il terzo del mese. Bene ora ci sono, ecco a voi la ricetta, perché la foto sicuramente l'avete vista anche su FB. in quel giorno.... Ecco, devo dire un grazie di cuore a una mia cognata (Elena) per le amarene che mi le ha regalate  e ho potuto preparare questa torta golosa !  Ingredienti : 200 g farina+10 g 50 g amido di mais 10 g cacao amaro 2 uova 100 ml olio di girasole 150 g zucchero 200 g latte di cocco 14 g lievito per dolci 2 pizzichini di sale Per la farcitura e decoro : 400 g di panna da montare zuccherata 30 g scaglie di cocco amarene allo sciroppo naturale foglioline...

Roselline di sfoglia con speck e zucchine

Roselline di sfoglia con speck e zucchine Ingredienti : 2 rotoli si pasta sfoglia rettangolare 2 zucchine 200 g speck a fette Preparazione : Lavare le zucchine, tagliare a fette sul lungo e sbollentarli per 2 minuti in acqua bollente salata. Scolarle, sciacquarle sotto acqua fredda corente e sgocciolarli bene o meglio asciugarli con della carta assorbente di cucina. Tirare almeno 30 minuti la sfoglia dal frigo, srotolarla su un piano di lavoro e dividere in 6 strisce lunghe, partendo dal lato più largo. Mettere su ogni striscia una o più fettine di zucchina (in base a quanto a zucchina è grande) e sopra una fettina di speck, lasciando alla base una striscia vuota, nel modo da piegarla e racchiudere la base. A questo punto rotolare su se stessa in modo leggero, per dare la forma alla rosellina. Proseguire con tutte le altre e anche con il secondo rotolo, mettendoli man mano in una teglia per muffin. Preriscaldare il forno a 200°, infornare e cuocere per circa 30 min...

Filoni di pane con lievito madre

Arrotolato di pan brioche al orzo con lievito madre

Gratin con cime di rapa, quartirolo, speck e uova

Gratin con cime di rapa, quartirolo, speck e uova Ingredienti : 500 g circa cime di rapa 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 4 uova 100 g quartirolo 4 fette di speck sale, pepe, olio noce moscato Preparazione : Lavare le cime di rapa, togliere la parte più dura e tenere da parte la parte più tenera. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore, salare e aggiungere le cime di rapa tagliate grossolanamente. Cuocere per circa 15 minuti e scolare. In una larga padella appassire lo scalogno tagliato molto fine in due cucchiai di olio, aggiungendo mezzo bicchiere di acqua e cuocere fino a che l'acqua si asciuga. Unire anche l'aglio sbucciato e tagliato fine e le cime di rapa cotte in precedenza, insaporendo con un pizzico di pepe, noce moscato e del sale se necessita  ancora. Insaporire il tutto per circa 5 minuti e spegnere. Nel frattempo preparare delle ciotolline da poter metterle nel forno, tipo cream brulee e sistemarli ...

Noci dolci ripiene con crema alle noci