Passa ai contenuti principali

Trofie tricolore veloci, con asparagi e pomodorini

Trofie tricolore veloci, con asparagi e pomodorini


Ingredienti :
  • 250 gr pasta fresca tipo trofie 
  • 250 gr asparagina
  • 160 gr pomodorini ciliegina
  • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
  • peperoncino piccante in polvere
  • pepe, 1 spicchio d'aglio
  • olio extravergine d'oliva
Preparazione :
  1. Togliere la parte più dura dagli asparagi, lavarli, tagliare le punte e tenere da parte e tagliare i gambi a pezzi di circa 1,5-2 cm.
  2. Lavare i pomodorini e tagliare in due se sono più grandi e lasciare interi quelli piccoli.
  3. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore, salare e aggiungere i gambi degli asparagi.
  4. Cuocere per circa 5 minuti, unire anche la pasta e le punte e proseguire con la cottura per altri 5 minuti o secondo le abitudini.
  5. Mentre cuoce la pasta con gli asparagi, mettere sul fuoco una padella con qualche cucchiaio di olio.
  6. Aggiungere i pomodorini e cuocere per circa 3-5 minuti e unire anche l'aglio tagliato molto fine e il prezzemolo.
  7. Lasciare solo per qualche istante e aggiungere la pasta scolata, che nel frattempo è pronta, una spolverata di peperoncino piccante e una di pepe.
  8. Insaporire per 1 minuto, portare in tavola e servire.

Commenti

  1. arrivo per pranzo ^_^ aspettami!! buon we

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Hi, hi, hi, ed ancora non ci sei arrivata, non mi resta che aspettarti ancora. Grazie e buon weekend anche a te !

      Elimina
  2. davvero ottimo e veloce da preparare :) grazie per le dritte :) buon weekend

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Amo preparare piatti veloci perché sono sempre di corsa, ma quando ho più tempo preparo anche di quelle più complicate. Per tutti coloro che sono di fretta o per chi vuole mangiare qualcosa di leggero e buono, ecco, questo è il piatto giusto. Ti ringrazio Andrea e buon fine settimana anche a te !

      Elimina
  3. Un primo piatto sano e al tempo stesso gustosissimo in piena sintonia con i miei gusti personali!Grazie mille per la condivisione e tantissimi complimenti!:)).
    Un bacione e buon fine settimana:)).
    Rosy

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mi fa piacere Rosy che è del tuo gradimento, ti ringrazio e ti auguro un buon fine settimana anche a te !

      Elimina
  4. La primavera nel piatto, ottima pasta!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ehi sì, questo periodo ci regala delle verdure che esaltano i piatti, danno sia colore che gusto, grazie mille Simona !

      Elimina
  5. Bellissimo e gustosissimo questo piatto così primaverile :)

    RispondiElimina
  6. MMMMM buono un piatto che mi dice mangiami!!!
    Ottimo e di stagione..brava

    RispondiElimina
  7. Quanto mi piace l'asparagina, e tu qui l'hai usata benissimo, che bel piatto!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Già, piace perché è buona, veloce da fare e da un tocco in più al piatto !

      Elimina
  8. Risposte
    1. Infatti sono molto buone e anche veloci da fare che sanno farsi amare !

      Elimina
  9. Ottimo questo condimento per le mie amatissime trofie! Un abbraccio

    RispondiElimina
  10. facile da fare, veloce e buonissimo !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. E noi di questi piatti abbiamo tanto bisogno quando il tempo sembra volare !

      Elimina
  11. la trovo una ricetta interessante per provae gli asparagi in un primo piatto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. A casa mia si consuma tanto la verdura associata alla pasta, spesso prepariamo piatti unici sono molto comodi e anche buoni !

      Elimina
  12. Questi sono i piatti che più adoro ... semplici, golosi e di stagione.

    RispondiElimina
  13. Un primo piatto primaverile molto gustoso, adoro queste ricette semplici e veloci da fare! Buona giornata, baci!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Per questo li preparo spesso perché sono veloci da fare ma anche tanto buoni !

      Elimina
  14. Questi sono i piatti che preferisco, genuini e semplici ma tanto buoni!!
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Questi piatti si fanno amare perché sono veloci da fare ma anche tanto buoni !

      Elimina
  15. Proprio la ricetta perfetta per questi giorni di grande, insopportabile caldo. Veloci, fresche e golose queste trofie. Copiata e messa subito nelle ricette preferite. Un abbraccio Andreea ❤️

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Mi fa piacere che l'hai salvata, spero di vederla al più presto anche da te, fammi sapere !

      Elimina
  16. adoro questi primi veloci ma gustosissimi!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Anche noi, perché ci salvano i pranzi essendo che sono veloci da fare !

      Elimina
  17. Le trofie, un formato di pasta che adoro. Poi troppo invitante. Ne avrei gradita un po' :)

    RispondiElimina

Posta un commento

Post popolari in questo blog

Noci dolci ripiene con crema alle noci

Torta alla zucca e scaglie di cioccolato

Torta alla zucca e scaglie di cioccolato Ingredienti : 175 g purea di zucca (cotta nel forno precedentemente) 125 g zucchero semolato 100 g olio di girasole 2 uova 100 g di farina 00 50 g fecola di patate Paneangeli 1 pizzico sale 5 g lievito per dolci 50 g scaglie di cioccolato fondente Preparazione : Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi a neve con un pizzico di sale e metà dello zucchero. Frullare la zucca con lo zucchero rimasto, unire i tuorli e amalgamare. Aggiungere anche l'olio e mescolare. Setacciare la farina con la fecola e il lievito e aggiungere alternando con gli albumi al composto di zucca. Mescolare delicatamente per non smontare il tutto e incorporare anche le scaglie di cioccolato. Ungere uno stampo con dimetro 16 cm, infarinare leggermente e rovesciare dentro il composto ottenuto. Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 55 minuti, facendo la prova stecchino, perché dipende molto da forno a forno. Sf...

Torta di nocciole soffice, profumata e golosa, al olio

Crostata con ricotta e confettura di albicocca

Pan ciabatta rustica alle olive verdi

Pan ciabatta rustica alle olive verdi Ingredienti : 500 farina 00 300 g acqua tiepida 200 g   lievito madre 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo miele liquido 4 cucchiai olio 100 g olive verdi snocciolate Preparazione : - Mettere nel contenitore della planetaria la farina setacciata insieme a tutti gli altri ingredienti, lasciando da parte le olive e farli lavorare per circa 5 minuti. - Prendere l'impasto aiutandovi con le mani oliate, formare una palla e metterla in una terrina. Coprire con il coperchio se previsto o in mancanza con coprire con della pellicola alimentare. -Lasciare lievitare per circa 4 ore nel forno spento, con solo la lucina accesa. -Riprendere l'impasto, stenderlo su un piano di lavoro infarinato in un rettangolo grande, distribuire sopra le olive tagliate a rondelle, rotolare su se stesso dal lato più largo e dare la forma alla ciabatta. - - Metterla in una teglia foderata con carta da forno, fare sopra qualche incision...

Pizza con speck cotto e mozzarella

Plumcake al cacao, olio e miele con zucca e amaretti

Plumcake al cacao, olio e miele con zucca e amaretti Ingredienti : 200 g zucca cruda 200 g farina 00 100 g miele 75 g olio di semi 75 g acqua 1 pizzico di sale 7 g lievito per dolci 20 g cacao amaro 50 g amaretti + 3 amaretti per sopra Preparazione : Setacciare la farina con il lievito e il cacao. Grattugiare la zucca con la grattugia con i fori piccoli e metterla in una terrina. Aggiungere il miele, l'olio, l'acqua, il sale e mescolare. Unire anche la miscela di farina, gli amaretti sbriciolati e mescolare per amalgamare. Foderare con carta da forno uno stampo da plumcake piccolo (22 x 11 cm), rovesciare dentro il composto ottenuto e sbriciolare sopra i 3 amaretti. Preriscaldare il forno a 180°, infornare e cuocere per circa 60 minuti, facendo comunque la prova stecchino perché dipende molto da forno a forno. Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella e servire.