Ciambella all'olio con yogurt e torrone ai frutti di bosco
Ingredienti :
- 170 gr di zucchero
- 3 uova
- 80 g olio di semi
- 150 gr di yogurt ai frutti di bosco
- 250 gr farina 00
- 50 fecola di patate
- 10 gr di lievito per dolci
- 50 gr torroncino morbido ai frutti di bosco
- Lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a diventare cremose.
- Unire l'olio, lavorare per qualche istante, aggiungere anche lo yogurt e mescolare per amalgamare il tutto.
- Setacciare la farina con la fecola di patate e il lievito.
- Aggiungere il miscuglio di farine nel composto di uova e incorporare delicatamente mescolando per togliere ogni grumolo.
- Imburrare ed infarinate uno stampo da ciambella o altro stampo a piacere, versare l'impasto dentro e distribuire sopra il torroncino ai frutti di bosco a pezzettini.
- Preriscaldare il forno a 170°, infornare e cuocere per circa 60 minuti, verificando con uno stecchino la cottura interna del dolce, dipende molto da forno a forno.
- Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella e servire.
Ottima questa ciambella anche per riciclare un po' di torrone! Un abbraccio
RispondiEliminaDi torrone non ne ho avuto molto anche perché non ho passato un natale con i fiocchi, anzi molto spiacevole, però avevo comprato per curiosare un torrone ai frutti di bosco e in quanto non amo molto dolci troppo dolci, anche se sono buoni, ho deciso di usare un pezzettino nella ciambella, che era niente male.
EliminaChe bella ricetta, mi ha incuriosito, la devo provare 👍
RispondiEliminaBeh, sono quelle ciambelle classiche allo yogurt che poi uno ci si sbizzarrisce nel trasformarle, ma alla fine sono tutte bune !
EliminaCara Andreea una buona ricetta, il risultato si vede! credo sia molto buona.
RispondiEliminaCiao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Ehi sì Tomaso, era molto buona, sicuramente ti piaceva. Grazie e un abbraccio e una buona giornata anche a te !
EliminaMi piace molto questo modo di preparare i dolci. Grazie per l'idea
RispondiEliminaciao
Un modo semplice ma buono, grazie a te ! !
EliminaUna gran bella ciambella per la prima colazione
RispondiEliminaPer la colazione o merenda sicuramente un dolce molto gradito, grazie !
EliminaUna ciambella golosa impreziosita dal torroncino... mmmhhh😘
RispondiEliminaCi stava bene sopra questo torrone ai frutti di bosco, grazie mille Rosalba !
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