Muffin al olio con cacao, scaglie di cioccolato e noci
Ingredienti :
- 230 g di farina
- 20 gr cacao amaro
- 150 gr zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 70 gr di olio di girasole
- 2 uova; 50 gr gherigli di noci
- 100 gr di latte
- 1 pizzico di sale
- 2 pere coscia a cubetti
- 35 gr scaglie di cioccolato fondente
- Lavare le pere, togliere il picciolo e calicina, tagliare a cubetti e tenere da parte.
- Setacciare la farina con il lievito e il cacao.
- Mettere le uova in una terrina, aggiungere lo zucchero, il salemisc e lavorare con la frusta a mano per qualche minuto fino a che inizierà a cambiare il colore.
- Unire l'olio, il latte e continuare a mescolare.
- Aggiungere anche la miscela di farina, incorporare, unire anche le noci, il cioccolato, le pere e amalgamare il tutto.
- Versare il composto a cucchiaiate nei pirottini di carta messi in precedenza in uno stampo per muffin da 12.
- Cuocere nel forno preriscaldato a 170° per circa 30 minuti, facendo la prova stecchino.
- Sfornare, lasciare raffreddare e servire !
Cara Andreea, essendo un amante di dolci, di sicuro questi mi piacciono.
RispondiEliminaCiao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Mi fa piacere Tomaso che ti piacciono, peccato che abitiamo molto lontano l'uno dell'altro, ti avrei fatto parte anche a te dei miei dolcetti !
EliminaEhm... scambio strudel con muffin! Mamma mai che bonta!!!!Buonissimi!
RispondiEliminaCi sto allo scambio, con piacere e grazie tante !
EliminaGolosissimi e sani che meraviglia questo muffin 😍
RispondiEliminaCi si prova a mangiare sano in quanto è possibile. Comunque sì, erano molto golosi, grazie mille !
EliminaHanno un aspetto estremamente goloso :-P
RispondiEliminaGrazie mille Consuelo, anche il gusto non delude !
EliminaSono golosissimi: l'aspetto parla!!! Bravissima Claudia, un abbraccio gerande!
RispondiEliminaGolosi sì, molto, grazie mille Cristina e un abbraccio anche a te !
Eliminache golosi, quelle scaglie di cioccolato li rendono irresistibili ! Un bacione
RispondiEliminaHai ragione, li danno una marcia in più, sono ancora più golosi ! Un abbraccio grande !
EliminaDei muffins golosissimi con una marcia in più!!! adorooo!
RispondiEliminaEhi sì, molto golosi, grazie mille Paola !
EliminaApprezzo molto il fatto che hai utilizzato olio al posto del burro, sono venuti molto bene
RispondiEliminaUltimamente sto usando di più l'olio nei dolci, che burro e ho notato che da più morbidezza e allo stesso tempo sono anche più leggeri !Mi fa piacere il tuo apprezzamento, grazie mille !
EliminaIo sono molto golosa e adoro i muffin :) I tuoi sono soffici, leggeri e golosi!
RispondiEliminaUn bacio
Che dire, lo erano, ma non sarebbe ,male rifarli. Ti ringrazio Daniela e mi fa piacere che ti piacciono ! Un bacione anche a te !
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