Marmellata di limoni, mele e profumo di menta
Ingredienti :
Preparazione :
- 770 g polpa di limoni senza semi
- 530 g mele grattugiate peso netto degli scarti
- 650 g zucchero gelificante Saint Louis
- qualche fogliolina di menta
Preparazione :
- Mettere le mele e la polpa dei limoni in una pentola capiente preferibilmente antiaderente.
- Aggiungere lo zucchero gelificante, mescolare e lasciare riposare almeno mezz'ora, mescolando ogni tanto.
- Mettere sul fornello e cuocere per circa 20 - 30 minuti, o fino a che facendo la prova su un piattino, il composto rimane bello gelificante.
- Se dovesse essere ancora bisogno, proseguire con la cottura per qualche minuto.
- Alla metà cottura unire anche qualche fogliolina di menta per dare un tocco in più di profumo e gusto alla marmellata.
- Mettere ben calda nei vasetti sterilizzati che li avrete messi ben coperti e capovolti per circa 5 minuti. Riportare i vasetti nella posizione e lasciarli ben coperti fino a che si raffreddano completamente.
- E' ottima per farcire dei dolci.
Mi piace molto il mix dei sapori limoni mela e menta, brava
RispondiEliminaIl limone da solo è troppo aspro e ci vuole troppo zucchero. Per togliere un pò l'asprignolo, ho messo delle mele che insieme stanno molto bene. Grazie mille Gunther !
EliminaChissà che buona. L'aspro dei limoni si deve combinare molto bene con la dolcezza delle mele. Mi incuriosisce molto l'aggiunta della menta
RispondiEliminaUn mix che si sposa molto bene insieme, e la menta anche se qualche fogliolina, ma da un buon sapore. Mia mamma metteva qualche fogliolina di menta nelle marmellate e conferiva un buon gusto, ho imparato da lei.
EliminaCara Andreea, le marmellate per me mi piacciono tutte, provare questa nuova subito!!!
RispondiEliminaCiao e buona settimana con un abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Infatti sono tutte buone e questa è anche più fresca e gustosa. Un abbraccio e a presto !
Eliminada provare!
RispondiEliminaMi fa piacere !
EliminaQuesta marmellata è una vera squisitezza, da provare assolutamente !!!! Buon inizio settimana cara
RispondiEliminaGrazie Lisa, mi fa piacere che la vuoi provare, fammi sapere !
EliminaDevo dire che questa marmellata è davvero favolosa!!! Semplice semplice, ma semplicemente deliziosa!!
RispondiEliminaAlle persone semplici si addice di fare cose semplici, come anche questa marmellata, grazie mille !
Eliminasquisita! Ora non vedo l'ora di vedere che impiego ne farai, sono certa tante cose buone. Bacioni Claudia!
RispondiEliminaMolto buona, grazie e subito una ricetta golosa per voi. Bacioni anche a te e un abbraccio !
EliminaHa un aspetto davvero invitante..non vedo l'ora di sapere come l'hai utilizzato ^_^
RispondiEliminaAllora devi passare assolutamente molto presto per godere il primo utilizzo !
EliminaQuesta marmellata ha un aspetto meraviglioso...mi ispita tantissimo, brava Claudia!!!
RispondiEliminaGrazie mille Cristina, infatti è molto buona !
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