Ingredienti :
- 400 gr pasta tipo mezze penne
- 800 gr cimette di broccoli
- 10 pomodorini ciliegina
- 1 peperoncino piccante
- 1 spicchio d'aglio
- olio di riso
- olio extravergine d'oliva
- sale, pepe
- 150 gr formaggio asiago a cubetti
- Lavare le cimette di broccoli e dividere le punte dagli gambi.
- Lavare i pomodorini e tagliarli in 2 o 4 in base alla grandezza.
- Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua, salare e non appena inizia il bollore buttare dentro la parte con più gambo.
- Cuocere per circa 5 minuti, aggiungere anche le punte e proseguire con la cottura per altri 5 minuti e scolare tenendo acqua di cottura per cuocere la pasta, se necessario aggiungere altra acqua.
- In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio di riso o altro a piacere, aggiungere il peperoncino tagliato a rondelle e cuocere per 1 minuto.
- Unire anche l'aglio, le cimette, cuocere per circa 5 minuti e aggiungere anche i pomodorini, un pizzico di pepe ed insaporire 1 minuto.
- Nel frattempo mettere sul fuoco anche la pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore buttare dentro la pasta, aggiustare di sale e cuocere secondo le indicazioni dalla confezione o secondo il proprio gusto.
- Scolare, aggiungere nella padella con le cimette insieme al formaggio e un pizzico di pepe ed insaporire per un minuto.
- Irrorare con un filo d'olio extravergine, mescolare, portare in tavola e servire calda !
Cara Andreea oggi che va un po meglio la mia bocca, ci potrei provare!!!
RispondiEliminaCiao e buona settimana con un forte abbraccio.
Tomaso
Sicuramente un piatto così va molto bene per te, basta cuocere la pasta un pò di più e si può mangiare di gusto. Grazie Tomaso e a presto ma in forma !
Eliminache bel piatto da leccarsi i baffi!! :P
RispondiEliminaGrazie Federica, io vado di piatti sempre semplici ma niente toglie ad essere anche buoni !
EliminaBuonissimo piatto, ciao e buona giornata a presto
RispondiEliminaBuono, buono, Michela, grazie e a presto !
EliminaOttimo piatto buona giornata.
RispondiEliminaGrazie mille, mi fa piacere che ti piace !
EliminaHa un aspetto davvero gustoso e fresco.
RispondiEliminaSemplice, ma buono, grazie mille !
EliminaChe piatto goloso...una pasta ricca per me è un pasto completo perfetto....mi piace tantissimo la nuova veste del blog, complimenti!!! Un abbraccio!
RispondiEliminaTi ringrazio Cristina. In quanto la veste del blog ci sono ancora lavori in corso ma non per la mia scelta ma per quella dei ragazzi maschi, in quanto a me l'avrei abbandonato del tutto, ma loro vogliono darli una nuova veste. Non so cosa sarà, è tutto da vedere. Un abbraccio anche a te !
Eliminasalute e gusto in un solo piatto! buonissimo cara mia...brava :-)
RispondiEliminaPochi ingredienti ma tanto gusto e anche salute, grazie di cuore Simona !
EliminaUn gran primo piatto di pasta
RispondiEliminaTi ringrazio Gunther, i tuoi complimenti, ma anche le critiche sono sempre ben accetti perché so che li fai con il cuore !
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