sabato 10 maggio 2014

Torta paradiso al cioccolato

Torta paradiso al cioccolato

Dopo la versione normale, molto soffice e delicata, ho voluto esperimentare anche la versione al cioccolato, sostituendo parte della farina, con del cacao amaro e profumare con scorza di arancia, anziché con del limone. Il risultato....sorprendente !!! Anche questa si scioglie in bocca !!!
Ingredienti per 24 merendine :
  • 250 g di margarina morbida
  • 225 g di zucchero
  • 4 uova 
  • un pizzico di sale
  • 120 g di farina 00
  • 30 g cacao amaro
  • 100 g di fecola di patate Paneangeli
  • scorza di un'arancia piccola
  • 3 cucchiaini di lievito per dolci Paneangeli
  • 1 bustina di vanillina Paneangeli
Per la farcitura:
  • 300 ml di panna fresca da montare
  • 2 cucchiai di miele di acacia  o a seconda di quanto vogliate addolcire la panna
Preparazione :
Con lo sbattitore elettrico lavorare la margarina con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
Aggiungere le uova una per volta, lavorando bene dopo ognuna di loro e un pizzico di sale.
Incorporare lentamente la farina setacciata precedentemente con il lievito, il cacao e la fecola, unire anche la vanillina, la scorza di arancia grattugiata, mescolando lentamente con una frusta a mano dall’alto verso il basso e non con lo sbattitore.
Versare in uno stampo 30 x 22 cm unto e cuocere in forno a 180° circa per 25 minuti.
Montare la panna e addolcirla con il miele.
Tagliare la torta in due e distribuire la panna. Mettere in frigo per almeno un’ora. Servire cosparsa di zucchero a velo in abbondanza, o come me ho fatto delle farfalline , che rispecchiano la primavera.

PS. La torta paradiso va consumata dopo averla fatta riposare. Il giorno dopo è ancora più buona, solo se si resiste alla tentazione ! Questa volta abbiamo resistito !!!








10 commenti:

  1. Che meraviglia, è di una delicatezza infinita!!!
    Complimenti per la bella decorazione!!
    Un caro abbraccio e a presto
    Carmen

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    1. Grazie Carmen, .. è veramente una delizia questa torta. Piaciuta molto a tutti. Buon fine settimana e alla prossima !!!

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  2. Ma che squisitezza!!! Buona, buona, buona!!!! :) Anna

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    1. Proprio squisita Anna..., provare per credere !!! Grazie e buon fine settimana !!! :)

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  3. davvero fantastica, t'inserisco subito in gara e ti ringrazio per avermi inviato delle cosi' belle ricette. M'iscrivo anch'io tra i tuoi lettori fissi, mi piace molto il tuo blog e la semplicita' con cui spieghi i tuoi piatti. ciao Sabry

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    1. Grazie Sabrina, sono molto contenta che ti piace il mio blog e soprattutto le ricette che ti ho inviate. Grazie anche di esserti inscritta tra i miei lettori fissi. Se ti piace il blog, ti aspetto ancora a trovarmi. A presto e buona giornata !!!

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  4. E' bella soffice e con tutta quella panna, da leccarsi i baffi! Buon week-end!

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    1. Hai ragione Any... è proprio cosi è venuta molto soffice e buona !!! Grazie e buon fine settimana anche a te !!! :)

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  5. Buona buona buona!!! Grazie per questa delizia super soffice :)

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