lunedì 15 dicembre 2014

Zuccotto con clementine, amaretti e Roll Pic - Nic al cacao, Freddi

Zuccotto con clementine, amaretti e Roll Pic - Nic al cacao, Freddi

Questo zuccotto è una delizia per gli occhi e per il palato !!! Al vedere non vi viene a credere con cosa l'ho fatto in poco tempo e con ottimo risultato. Per farlo ho usato un Roll Pic - Nic al cacao Freddi e l'ho farcito con panna montata, ricotta, mascarpone e pezzettini di clementine. Guardate voi se non è una vera golosità... è venuto proprio buono. Fatto e mangiato !!!

Ingredienti per 8 persone :

  • 1 Roll Pic -  Nic al cacao Freddi
  • 150 gr panna da montare zuccherata
  • 150 gr mascarpone
  • 150 gr ricotta fresca
  • 3 cucchiai zucchero a velo
  • 4 clementine + altri 3 per decoro
  • 50 gr amaretti
  • 50 gr biscotti secchi
  • 200 gr panna montata

Preparazione :

Preparare la crema lavorando la panna (150 gr) con il mascarpone, la ricotta e lo zucchero a velo. Incorporare anche le 4 clementine, sbucciate e tagliate a pezzettini. Foderare un contenitore da zuccotto (io ho usato il contenitore per zuccotto di Poloplast con diametro di 16,3 x 8 cm h) con pellicola alimentare e sistemare tutto attorno delle fettine tagliate di circa 1 cm, dal Roll al cacao Freddi. Riempire con metà della crema ottenuta, coprire con gli amaretti, proseguire con la crema restante ed infine coprire il tutto con dei biscotti, tagliati su misura. Tenere al fresco per qualche ora dopodiché rovesciare il zuccotto su un vassoio ( io ho usato Vassoio Golden Age Poloplast) e decorare a piacere con dei ciuffetti di panna montata e spicchi di clementine. Ho tagliato subito una fettina e non ho resistito a non mangiarla... troppo buona !











20 commenti:

  1. E' davvero uno spettacolo, complimenti per la creatività... Di certo sarà anche buonissimo! :)

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    1. Grazie Giovanna, anche di gusto è venuto molto buono ! Buona serata e a presto !

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  2. Beh...direi che ti è venuto anche bello!!!! E' uno spettacolo :-)))
    Poi sai, per me che non uso mai le clementine nei dolci è anche un'idea molto originale.
    Bravissima Claudia!!

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    1. Grazie mille !!! Le clementine sono molto succose e dolci e insieme agli amaretti hanno conferito un gusto straordinario. A presto !

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  3. Un bellissimo dessert ideale per le feste che si avvicinano. Buona giornata.

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    1. Grazie Veronica, infatti è un idea molto originale,..... molto buono ! Buon proseguimento di giornata !

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  4. E' bellissimo e sicuramente buonissimo veloce da preparare...ottima idea!!!
    Un bacione :))

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    1. Grazie mille. Era venuto anche molto buono, nonostante la sua semplicità ! Ciaoooo.... !

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  5. Che golosa visione cara, bravissima!!!!

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  6. uno zuccotto che è un trionfo di sapore e colore

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  7. che spettacolo, queste merendine ci ispirano proprio, eh????Baci Sabry

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    1. Mi danno tanta ispirazione ! Ciao, ciao !

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  8. Bello da vedere e ottimo da mangiare Claudia!
    Hai mangiato anche la mia fetta?
    Un abbraccione Maria

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    1. Io ho mangiato giusto una, ma qualcuno l'ha mangiata anche per te, era troppo buona !

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  9. Beh..io una fetta me la mangerei proprio subito. Bellissimo e,immagino,buonissimo!!
    Un abbraccio
    Vera

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    1. Ti posso dire che era molto buona, nemmeno io non mi aspettavo che venisse così. Subito finita ! Grazie Vera !

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  10. io con te in cucina rotolerei....hai un'idea strepitosa dietro l'altra per usare queste merendine già di per se golose!

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    1. Le idee mi vengono spontaneo perché di solito non ho sempre le idee chiare su cosa devo fare, ma man mano che inizio mi si accende la lampadina e faccio le cose come si fosse già previste. Purtroppo li faccio e si devono anche mangiare e ho paura che un domani ci allarghiamo troppo, anche se per ora siamo tutti nelle misure giuste. Grazie mille e buona serata !

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