mercoledì 2 dicembre 2015

Fettine di bovino alla pizzaiola

Fettine di bovino alla pizzaiola


Ingredienti :

  • 6 fettine bovino
  • 150 ml vino bianco
  • 400 g polpa di pomodoro
  • 2 spicchi d'aglio
  • 100 g olive nere snocciolate
  • sale, pepe, olio
  • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino origano
  • 1 rametto di basilico

Preparazione :

Infarinare e rosolare le fettine di bovino in 2 cucchiai di olio, da tutte due le parti, sfumare con il vino, lasciare evaporare lentamente, profumare con l'aglio sbucciato e tagliato fine, unire la salsa di pomodoro, un bel bicchiere di acqua calda, origano, il basilico tagliuzzato, le olive, il prezzemolo, aggiustare di sale, pepe e cuocere per circa 20 minuti, a fuoco basso, girando ogni tanto. Una volta pronte, servire calde. Vanno bene sia come secondo con un buon pezzo di pane fatto in casa, sia come piatto unico con un buon risotto, cous cous, o con della purea di patate.



7 commenti:

  1. Un Piatto delizioso, una vera bontà cara Claudia! Complimenti cara!
    Dolcissima serata!
    Laura<3<3<3

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  2. Buonissime e tanto gustose.... perfette anche per la scarpetta!!!!

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  3. Sai, mia madre prepara spesso la carne in questo modo ed è una vera delizia! Lei aggiunge anche pezzettini di formaggio, ad esempio l'emmenthal! :)

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    1. Sicuramente è molto filante e buona anche con dei pezzettini di formaggio !

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  4. buonissima anche questa versione di fettine alla pizzaiola, io la preparo in due versioni differenti:) anche la tua dev'essere sicuramente buonissima, fa venire l'acquolina:))
    un bacione:))
    Rosy

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  5. un modo gustosa per mangiare la carne

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