Torta allo yogurt e profumo di limone
Ci voleva iniziare la giornata con questa torta classica, pero morbida, profumata e golosa. Era tanto che non lo facevo e dovrei farla più spesso perché come al solito, le ricette più semplici, sono più apprezzate, perché molto buone !
Ingredienti :
- 180 g zucchero
- 4 uova ***
- 100 ml olio di girasole
- 300 g yogurt al limone
- 150 g farina 00
- 100 g fecola di patate Paneangeli
- 1 bustina lievito vanigliato Paneangeli
- scorza grattugiata di 1 limone
- 1/2 fialetta aroma limone
- 1 pizzico di sale
1) Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso e unire l’olio a filo.
2) Aggiungere lo yogurt continuando a montare.
3) Aggiungere al composto la buccia di limone grattugiata, l'aroma di limone, il sale, e poi la farina setacciata in precedenza con la fecola e il lievito.
4) Montare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
5) Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato con diametro 22 cm.
6) Infornare nel forno statico preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 35 minuti, facendo la prova stecchino.
7) Sfornare, lasciare ancora per circa 5 minuti nello stampo per intiepidire, toglierla dallo stampo e lasciare raffreddare su una gratella.
8) Mettere su un vassoio, spolverizzare a piacere con lo zucchero a velo e servire, noi l'abbiamo lasciata semplice, perché molto buona anche senza altro zucchero aggiunto.
*** Le uova avevano il tuorlo talmente chiaro che la torta è venuta ovviamente anche essa molto chiara, ma di gusto buonissima !
Per iniziare bene la giornata è proprio quello che ci vuole.... buonissima!!!
RispondiEliminaottima,adoro i dolci da credenza sono i miei preferiti per la colazione e la merenda!
RispondiEliminabaci
Alice
La vedo molto soffice, e sicuramente,m buonissima, cara Andreea.
RispondiEliminaCiao e buona notte cara amica.
Tomaso
Buonissima... avevo proprio voglia di dolce, te ne rubo una fetta!!! :)
RispondiEliminahttp://langolodellagio.blogspot.it/
si vede subito che deve essere sofficissima e buonissima!! baci
RispondiEliminaPerfetta e invitante!
RispondiEliminaAdoro queste torte :)
Un bacio
Hai ragione, le torte più semplici sono le più buone, te la copio, per la colazione è l'ideale!!!!
RispondiEliminadavvero deliziosa e leggera! buona domenica!
RispondiEliminaadoro queste ciambelle...buonissima!
RispondiEliminabuona domenica
simona
una vera delizia,tanto semplice quanto golosa,bravissima e grazie,felice domenica
RispondiEliminaUna buonissima torta cara Claudia!
RispondiEliminaBuona festa dell'amicizia cara.
Un abbraccio
Maria
questa torta è nella mia top ten per la colazione :-)
RispondiEliminasemplicemente BUONAAAA!!
RispondiEliminaMi piace!!!!
RispondiEliminaBuona serata
Semplicemente stupenda e golosissima! Adoro le torte da credenza proprio per la sua semplicità! Bravissima!!!
RispondiEliminaUn dolcissimo abbraccio e dolce notte!
Laura<3<3<3
Adoro alla follia le torte soffici e profumatissime al limone, la tua ha un aspetto magnifico,perfetto e meravigliosamente invitante, la vorrei domani a colazione, che meraviglia, bravissima Claudia, ti faccio i miei migliori complimenti:))
RispondiEliminaun bacione:))
Rosy