BISCOTTI ALLA VANIGLIA CON CREMA AL BURRO

BISCOTTI ALLA VANIGLIA CON CREMA AL BURRO

Deliziosi biscotti alla vaniglia , belli da vedere, buoni da mangiare, a colazione o per l'ora del tè.
Ottimi anche per regalarli ai parenti o amici o a chi si vuole più bene  o perché no, per una bella festicciola !!!
Facili da fare,... veloci da mangiare ,per via del ' aroma inconfondibile della vaniglia !!!

INGREDIENTI PER 19 BISCOTTI :

• 160 gr margarina
• 50 zucchero a velo vanigliato Paneangeli
• 1 busta vanillina Paneangeli
• 250 gr farina 00
• 1 cucchiaino lievito x dolci Paneangeli
• 1 pizzico di sale
• 50 gr preparato per crema pasticcera in polvere Paneangeli

PER LA CREMA :

• 60 gr burro morbido
• 60 gr zucchero a velo vanigliato Paneangeli
• 2 cucchiai preparato per crema pasticcera in polvere Paneangeli

PREPARAZIONE :

In una terrina lavorare la margarina, lo zucchero , la vanillina con le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema chiara. Unire anche la farina setacciata insieme al lievito, il preparato in polvere per la crema pasticcera e continuare a mescolare accuratamente. Formare delle palline e disporle sulla placa da forno, coperta di carta da forno. Schiacciare leggermente i biscotti con il dorso di una forchetta per creare un motivo decorativo. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti o fino a che saranno leggermente dorati. Lasciare raffreddare e riempire con la crema alla vaniglia, fatta cosi :
Lavorare tutti gli ingredienti della farcitura con un frullatore elettrico fino ad ottenere una crema chiara.
 P.S.  Si possono ricavare anche 20 pezzi con un po' di attenzione nel ricavare le palline. Cioè 40 palline, che saranno 20 pezzi ripieni.
Tempo di preparazione : 40 minuti
Tempo di cottura : 40 minuti
Tempo di attesa : 30 minuti