TORTA AL CACAO CON CREMA AL MASCARPONE E AMARENE
Questa è una torta che non necessita di molto tempo per prepararla , ma è di una squisitezza che si scioglie in bocca. Per una festa o no è sempre un dolce che è gradito dai grandi e dai piccini !!!
Ingredienti per 12 persone :
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
- 50 g farina 00
- 50 g fecola di patate
- 50 g cacao amaro
- 200 g zucchero
- 1 cucchiaio succo di limone Polenghi
- 1/3 cucchiaino lievito per dolci

- 500 g panna da montare zuccherata
- 250 g mascarpone
- amarene allo sciroppo qb
- scaglie di cioccolato qb
Preparazione :
Lavorare le uova con lo zucchero, il succo di limone e il sale finché
diventerà una crema liscia. Unire la farina setacciata precedentemente
con la fecola, il lievito e il cacao. Mescolare e mettere il composto in
una teglia da 30x22, unta e spolverizzata con del cacao amaro. Cuocere
nel forno caldo a 180 ° per circa 25 minuti (prova stecchino). Lasciare
raffreddare, tagliare in due orizzontalmente.
Montare a neve ferma
la panna con il mascarpone, collocare un strato del fondo torta sopra
un piatto da portata, inzuppare con qualche cucchiaio di sciroppo dalle
amarene e farcire con un terzo della crema. Snocciolare un pò di amarene
e distribuirle sopra la crema, insieme a un pò di scaglie di cioccolato.
Coprire con l'altra metà del fondo
torta, mettere un pò di sciroppo di amarene e spalmare con un altro
terzo di crema al mascarpone.
Decorare con ciuffetti di crema rimasta,
con delle amarene intere e con delle scaglie di cioccolato.
Ed ecco due squisite fette pronte ad essere mangiate !!! :)
Ottima e veramente ben fatta e presentata! Mi piace un sacco e la vedo benissimo per qualche ricorrenza :)
RispondiEliminaGrazie mille e ...... se ti piace prende pure spunto per quando hai bisogno !!! :) E' veramente molto buona e facile da fare !!! :)
EliminaCiao, questa tua foto è stata rubata e si trova su FB nella pagina di cucina di una ladra di foto abituale.
RispondiEliminaGrazie Miriam, abbiamo ricevuto una segnalazione anche ieri sera da un altra persona e siamo nell'attesa di una risposta. Li ho mandato un paio di messaggi e dei commenti, ma li ha cancellati sia dal FB, che dal blog. Provvederemo diversamente, perché non si fanno tale cose !!! Grazie ancora e buona domenica !!!
EliminaDimenticavo, si trova pure sul blog personale di questa tizia. http://ricettewebs.blogspot.it/2014/05/torta-al-cacao-con-crema-al-mascarpone.html
RispondiEliminaDimenticavo,... abbiamo visto non solo questa ma parecchi delle nostre ricette sia nel blog che su FB e ha ricevuto tanti complimenti e visualizzazioni per conto delle nostre ricette e chi sa su quanti altre ricette di altre persone come noi. Beh, una cosa che non avrei mai pensato che si può fare !!! Grazie ancora e vedremo cosa riusciamo a concludere !!! Buona domenica e grazie !!!
Eliminahttps://www.facebook.com/photo.php?fbid=578161652300831&set=a.437866972996967.1073741828.115581191892215&type=1&theater
RispondiEliminaGrazie ancora per tutte le informazioni e se puoi darci anche un consiglio come procedere per risolvere questo problema ti ringrazio di cuore. Buona giornata !!!
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