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Confettura di banane, albicocche e profumo di vaniglia

Confettura di banane, albicocche e profumo di vaniglia

Ancora confettura,ma questa volta di albicocche e banane e profumata con della vanillina. Buona per le crostate, da mangiare con una buona fetta di pane fatto in casa o non, o anche per preparare altri dolcetti, a ognuno il suo gusto !!!

Ingredienti :
  • 800 g albicocche
  • 200 g banane
  • 350 g zucchero
  • una busta Fruttapec 3:1 Cameo
  • 1 vanillina
Preparazione :

 Il peso della frutta si intende quello finale,lavata, snocciolata e senza buccia.
Tagliare le banane e le albicocche a pezzettini. Mettere tutta la frutta in una pentola grande e unire insieme lo zucchero mescolato con la polverina di Fruttapec 3:1 e la vanillina. Cuocere a fuoco alto per circa 4 minuti mescolando continuamente. Spegnere e continuare a mescolare ancora per un minuto per dissolvere eventuale schiuma e fare la prova per vedere se è abbastanza solidificata. Se ce n'è bisogno, cuocere ancora per un minuto. Mettere nei barattoli e chiudere. Capovolgere i barattoli per circa 5 minuti. La confettura è pronta quando si ha voglia di mangiare qualcosa di buono !!!
Tempo di preparazione : 15 minuti


Commenti

  1. mamma mia che buona, mi sembra di sentire l odore!!!!! Bravissima Claudia!!! :) Anna

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    1. E' venuta molto profumata e buona, grazie Anna e.... buona notte !!!

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  2. Stragolosa questa confettura, che abbinamento fantastico!!!!!

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    1. Grazie mille, un abbinamento che l'ho fatto sul momento, ma riuscito. E' venuta profumatissima e buona !!! Buona notte !!!

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  3. Deve essere favolosa, la proverò quanto prima!!!
    Un mega bacio e buona domenica
    Carmen

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    1. Si abbastanza buona e profumata, grazie e buona domenica. Fammi sapere !!!

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  4. Mai fatta così! Di solito la facevo solo con le albicocche.
    Ma così deve essere più buona!
    Grazie per la ricetta!
    Un abbraccio Maria

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    1. Grazie Maria, questo anno ho deciso di diversificare le mie confetture e sono abbastanza soddisfatta !!! Buona domenica !!!

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  5. Che bella che ti è venuta. Io adoro le confetture in casa.
    Baci.

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