Pane con treccia a 6

Pane con treccia a 6

Lavorare il pane in casa è una cosa che ti fa sentire molto bene. Il pane sembra un alimento semplice da fare ma nella realtà può essere fatto in un'infinità di modi. A me piace tantissimo testare e quindi ho voluto provare un nuovo modo di farlo: la treccia a 6 fili. Mi è piaciuto moltissimo l'effetto finale e il gusto non era da meno!!

Ingredienti:

300 gr farina
180 gr acqua tiepida
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino zucchero
30 ml olio
2 cucchiaini lievito secco attivo

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e farli lavorare per 5 minuti.
Mettere l'impasto in una ciotola al caldo e farlo lievitare per circa un'ora.
Prendere l'impasto e dividerlo in 6 pezzi di uguale peso.
Fare con ciascun pezzo dei rotolini/fili sottili, dopodiché procedere ad intrecciare il pane come da immagine postata sotto.
Trasferire l'impasto su una teglia e far lievitare un'altra ora il pane.
Infornare a 200° per 25 minuti circa, o fino alla doratura, dipende molto da formo a forno.
Più impasto c'è e più sarà lunga e bella la treccia.
Con queste dosi è venuta piccolina per finirla subito subito !!

Più impasto utilizzerete, più bella e lunga sarà la vostra treccia come questa che ho provato a fare io.

Pizza con Pesto di Pistacchio Sciara, Mortadella, Pomodorini e Granella di Pistacchio

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