Pane con treccia a 6

Pane con treccia a 6

Lavorare il pane in casa è una cosa che ti fa sentire molto bene. Il pane sembra un alimento semplice da fare ma nella realtà può essere fatto in un'infinità di modi. A me piace tantissimo testare e quindi ho voluto provare un nuovo modo di farlo: la treccia a 6 fili. Mi è piaciuto moltissimo l'effetto finale e il gusto non era da meno!!

Ingredienti:

300 gr farina
180 gr acqua tiepida
1 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino zucchero
30 ml olio
2 cucchiaini lievito secco attivo

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e farli lavorare per 5 minuti.
Mettere l'impasto in una ciotola al caldo e farlo lievitare per circa un'ora.
Prendere l'impasto e dividerlo in 6 pezzi di uguale peso.
Fare con ciascun pezzo dei rotolini/fili sottili, dopodiché procedere ad intrecciare il pane come da immagine postata sotto.
Trasferire l'impasto su una teglia e far lievitare un'altra ora il pane.
Infornare a 200° per 25 minuti circa, o fino alla doratura, dipende molto da formo a forno.
Più impasto c'è e più sarà lunga e bella la treccia.
Con queste dosi è venuta piccolina per finirla subito subito !!

Più impasto utilizzerete, più bella e lunga sarà la vostra treccia come questa che ho provato a fare io.

Torta di Laurea di Andreea - 2015

Torta di Laurea di Andreea - 2015 E finalmente è arrivato il giorno per questa benedetta laurea. Dopo mesi di attesa, anche se ci aspettavamo che con la cerimonia le desse anche la laurea in mano, ma questo non è successo, anzi deve aspettare ancora circa un mese,... la burocrazia fa si che si invecchia prima del tempo, stando in attesa. Che dite è giusto quando uno finisce il tutto, aspettare il dovuto per 7 mesi e poi, aspettare ancora un mese ????, ma va beh.... tanto non si può fare niente. Ancora un pò e si spera che si finisce e arriva a casa anche la laurea tanto attesa, dopo aver fatto tanti sacrifici. Ingredienti per la base: 5 uova 160 gr di zucchero 375 gr di farina 00 50 gr cacao amaro 100 gr farina di mandorle 100 gr cioccolato al latte 100 gr cioccolato fondente 250 ml latte 200 gr burro morbido 1 bustina lievito per dolci 2 pizzichi di sale Preparazione : Montare con le fruste il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema, unire le uova una ...

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Torta bicolore con latte e scaglie di cocco, panna, cestini di cioccolato e amarene

Torta bicolore con latte e scaglie di cocco, panna, cestini di cioccolato e amarene Devo riconoscere che sono sempre in ritardo con le mie pubblicazioni delle ricette. Il tempo vola sempre e non riesco a tenere il passo, ma meglio tardi che mai, mi fa piacere condividerli con voi. Questa era da postare il 28 di ottobre, il giorno di compleanno di uno dei ragazzi, e con questo era il terzo del mese. Bene ora ci sono, ecco a voi la ricetta, perché la foto sicuramente l'avete vista anche su FB. in quel giorno.... Ecco, devo dire un grazie di cuore a una mia cognata (Elena) per le amarene che mi le ha regalate e ho potuto preparare questa torta golosa ! Ingredienti : 200 g farina+10 g 50 g amido di mais 10 g cacao amaro 2 uova 100 ml olio di girasole 150 g zucchero 200 g latte di cocco 14 g lievito per dolci 2 pizzichini di sale Per la farcitura e decoro : 400 g di panna da montare zuccherata 30 g scaglie di cocco amarene allo sciroppo naturale foglioline...

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Le ricette di Claudia & Andre

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