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Muffin alla panna con banane e cacao

Questi muffin alle banane sono abbastanza leggeri perché hanno pochissimo olio e della panna fresca, niente burro e niente margarina. Sono molto morbidi e con un gusto armonioso tra le banane e il cacao... Per la colazione, merenda o per finire il pasto, sono molto golosi !
Ingredienti per 12 muffin :
  • 200 gr di farina Antigrumi il Molino Chiavazza
  • 50 ml olio girasole
  • 200 ml di panna fresca
  • 100 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato
  • 1 cucchiaio aceto
  • 1 cucchiaio cacao amaro
  • 200 gr banane a cubetti
Preparazione :
  1. Montare le uova con lo zucchero fino a che non diventeranno chiare, unire l'olio e la panna.
  2. Setacciare la farina con il lievito e il cacao.
  3. Unire la farina setacciata all'impasto, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarlo e unire anche il bicarbonato sciolto nell'aceto.
  4. Versare l'impasto nei pirottini e dividere sopra le banane.
  5. Infornare a 180° per circa 25 minuti. Prova stecchino d'obbligo prima di sfornarli.




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Commenti

  1. Sabrina Rabbia8 ottobre 2014 alle ore 14:54

    splendidi, fanno venire una voglia di assaggiarli!!!!baci Sabry

    RispondiElimina
  2. Zampette in pasta8 ottobre 2014 alle ore 17:08

    Ciao, morbidi e leggeri...ottimi per una meravigliosa colazione!!!
    Baci

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Le ricette di Claudia e Andre9 ottobre 2014 alle ore 10:34

      Per la colazione , merenda o quando sia ha voglia, sono ottimi ! Grazie Laura !

      Elimina
  3. uncestinodiciliege8 ottobre 2014 alle ore 18:53

    Banana e cocco mi piacciono molto, si vede che sono soffici!
    Baci e buona serata:))

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Le ricette di Claudia e Andre9 ottobre 2014 alle ore 10:36

      In realtà sono con banana e cacao e si, sono venuti abbastanza soffici ! Ciao, ciao !

      Elimina
  4. Anonimo8 ottobre 2014 alle ore 23:06

    Buoni, buoni, buoniiiiiiiiiiii!!!!!!! :) Anna

    RispondiElimina
  5. speedy709 ottobre 2014 alle ore 00:43

    Un'abbinamento stragoloso, banane e cacao, ottimo!!!!

    RispondiElimina
  6. Maria Brentegani Portugalli9 ottobre 2014 alle ore 22:16

    Fanno venire l'acquolina in bocca!
    Bravissima!
    Un abbraccio Maria

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Le ricette di Claudia e Andre10 ottobre 2014 alle ore 06:52

      ....forse perché erano veramente buoni. Grazie Maria e buon proseguimento di giornata !

      Elimina

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