Insalata di finocchi, olive nere e gherigli di noci
Siccome a casa mia non tutti mangiano il pesce, nel giorno che ho fatto l'insalata con finocchi e salmone, ho dovuto fare anche diversamente per i non amanti di pesce. Per loro l'insalata semplice con finocchi, olive e noci, un pò più povera, ma buona lo stesso....
Ingredienti per 3 persone :
Tagliare i finocchi e sistemarli su un piatto da portata, dopo averli lavati e asciugati bene, o in un insalatiera e unire anche le olive e i gherigli di noci spezzettati. Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti precedentemente messi in un bicchiere. Accompagnare l'insalata di finocchi con la salsa. Un ottima salsa adatta anche per i non amanti di carne e pesce.
Siccome a casa mia non tutti mangiano il pesce, nel giorno che ho fatto l'insalata con finocchi e salmone, ho dovuto fare anche diversamente per i non amanti di pesce. Per loro l'insalata semplice con finocchi, olive e noci, un pò più povera, ma buona lo stesso....
Ingredienti per 3 persone :- 1 finocchio grandezza media
- 2 cucchiai olive nere
- 5 gherigli di noci
X la salsa :
- 100 gr panna da cucina
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di senape
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale, pepe q.b.
Tagliare i finocchi e sistemarli su un piatto da portata, dopo averli lavati e asciugati bene, o in un insalatiera e unire anche le olive e i gherigli di noci spezzettati. Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti precedentemente messi in un bicchiere. Accompagnare l'insalata di finocchi con la salsa. Un ottima salsa adatta anche per i non amanti di carne e pesce.
bella variante, brava!!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaDevo pensare a accontentare tutti,... comunque è piaciuta molto ! Grazie Sabry e alla prossima !
Eliminaun insalata gustosissima con una salsa che aggiunge un gusto più accattivante
RispondiEliminaInfatti questa salsa unisce tutti i gusti insieme ed è molto buona !
Eliminaabbinamento insolito, non ho mai usato la panna con le verdure crude, com'è?
RispondiEliminaBisogna provare per sentire il buon gusto di questa salsa, che ormai sono un pò di anni che ogni tanto lo faccio, sopratutto con la ricetta precedente con finocchi e salmone. Non posso non fare anche diversamente per coloro che il pesce non lo gradiscono e allora per loro l'ho fatta in diversione semplice, ma nello stesso tempo buona. L'abbinamento è alla perfezione !
Eliminadecisamente una versione molto interessante di insalata di finocchi anche per dopo le feste, grazie
RispondiEliminabella e salutare, dopo tante abbuffate, è quello che ci vuole!! Grazie e auguri!!!
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