Questo è un ottimo antipasto festoso, ma anche molto adatto per ogni qualvolta si vuole mangiare qualcosa di buono. E' semplice da fare, di grande effetto e gusto, per via della salsina che lo accompagna... A casa mia non tutti mangiano il pesce e tanto meno il salmone, perciò mi tocca sempre preparare due cose insieme. Come amanti di pesce, ci siamo deliziati con questa insalata e per gli altri ne ho preparato una semplice, con finocchi, noci, olive e la salsa da accompagnamento, che anche quella era buona, ma non quanto questa ricca di sapore...
Ingredienti per 4 persone :
Per la salsa :
Per la salsa :
- 100 gr panna da cucina
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di senape
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- sale, pepe q.b.
Preparazione:
- Lavare, tagliare i finocchi e sistemarli su un piatto da portata o un insalatiera.
- Sistemare anche il salmone a forma di tante roselline e mettere un'oliva in mezzo per dare quel tocco in più.
- Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti precedentemente messi in un bicchiere. Accompagnare questa deliziosa insalata con la salsa.
- Un insalata bella per gli occhi e gustosa per il palato !
Mmmmm che squisitezza, quanto i piace!!!!
RispondiEliminaUn insalata veloce e molto gustosa e poi, anche l'occhio ha la sua parte !
EliminaE' veramente un antipasto festoso ben presentato...mi piace molto!!!
RispondiEliminaUn forte abbraccio e buon weekend :))
Semplice da fare e di grande effetto ! Buon fine settimana anche a te !
Eliminaun piatto molto buono!!!!Complimenti!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaBuono e semplicissimo da fare !Grazie Sabry e ... ciao, ciao !
Eliminaabbinare salmone e finocchi è una bella idea
RispondiEliminaSta proprio bene e con questa insalata si fa un bel figurone se si ha dei ospiti !
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