Involtini di melanzane con salame e formaggio
Un antipasto veloce e sfizioso ricco di gusto da presentare nelle nostre tavole in ogni occasione. Io ho grigliato due melanzane, ma si possono comprare delle melanzane già grigliate, surgelate che si trovano nei supermercati, per facilitare, soprattutto nei momenti quando il tempo stringe...
Si possono preparare in anticipo per iniziare il pranzo o la cena, per una festa con gli amici o perché no, anche per questi giorni di festa che stanno per arrivare, saranno sicuramente molto apprezzati, nonostante la loro semplicità !
Ingredienti :
Preparazione :
Lavare bene 2 melanzane lunghe abbastanza grandi, asciugarle, tagliarle a fette di circa 1/2 cm, cospargerle con sale grosso e tenerle nel scola pasta per 30 minuti. Sciacquarle, asciugarle e grigliarle sulla griglia calda. Lasciare raffreddare. Ora comporre gli involtini : mettere sopra ogni fettina di melanzana una fettina di formaggio, sopra una di salame,arrotolare su se stessa e sistemarle man mano sopra un piatto da portata. Procedere con tutti gli ingredienti fino ad esaurimento. Decorare con foglioline di prezzemolo e servire. Si possono condire anche con un filo d'olio d'oliva !
Un antipasto veloce e sfizioso ricco di gusto da presentare nelle nostre tavole in ogni occasione. Io ho grigliato due melanzane, ma si possono comprare delle melanzane già grigliate, surgelate che si trovano nei supermercati, per facilitare, soprattutto nei momenti quando il tempo stringe...
Si possono preparare in anticipo per iniziare il pranzo o la cena, per una festa con gli amici o perché no, anche per questi giorni di festa che stanno per arrivare, saranno sicuramente molto apprezzati, nonostante la loro semplicità !
Ingredienti :
- 12 fettine melanzane grigliate
- 12 fette salame grandi
- 12 fette di formaggio fuso a fette
- prezzemolo x decoro
- olio extravergine d'oliva
Preparazione :
Lavare bene 2 melanzane lunghe abbastanza grandi, asciugarle, tagliarle a fette di circa 1/2 cm, cospargerle con sale grosso e tenerle nel scola pasta per 30 minuti. Sciacquarle, asciugarle e grigliarle sulla griglia calda. Lasciare raffreddare. Ora comporre gli involtini : mettere sopra ogni fettina di melanzana una fettina di formaggio, sopra una di salame,arrotolare su se stessa e sistemarle man mano sopra un piatto da portata. Procedere con tutti gli ingredienti fino ad esaurimento. Decorare con foglioline di prezzemolo e servire. Si possono condire anche con un filo d'olio d'oliva !
un piatto molto semplice, ma sfizioso!!!Baci Sabry
RispondiEliminaGrazie Sabrina, proprio così, veloci e buoni ! A presto !
EliminaFantastici questi involtini. Adoro le melanzane! A presto!
RispondiEliminaLe melanzane sono buone in qualsiasi modo sono preparate e anche così ! A presto !
EliminaQuanto mi piacciono!!!!!
RispondiEliminaLi faccio spessissimo anche io e a casa è sempre una festa!!!
Complimenti per la bella presentazione!!!
Un mega abbraccio e buona settimana
Carmen
Anche a casa mia è sempre una festa perché siamo in tanti a mangiare tutti i giorni, sia che è Natale o meno, devo sempre pensare a preparare di tutto e di più. Grazie Carmen e una buona settimana anche a te !
EliminaIn effetti un modo diverso di assaporarle, nella mia cucina non mancano mai, è uno di quegli ortaggi talmente versatili, e il tuo piatto ne è una chiara dimostrazione!
RispondiEliminaLe melanzane sono buone, come si dice, preparate in tutte le "salse", troppo buone ! A presto !
Eliminanon si possono vedereee..che bontàààà
RispondiEliminaFacili e buoni,... un antipasto semplice e gustoso ! A presto !
Eliminaun antipasto molto goloso buon we
RispondiEliminaVeloce e buono per ogni occasione ! Buon weekend !
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