Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Ingredienti per 8 persone :

8 pezzi tra cosce e sovra cosce di pollo
2 cipolle
2 carote
2 gambi sedano
3 spicchi d'aglio
olio, sale, pepe
150 ml birra
400 g polpa di pomodoro
rosmarino
150 g olive nere sotto olio
un mazzetto prezzemolo
1 bicchiere acqua calda

Preparazione :

Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Pelare le carote e tagliarle in due e poi a fettine. Tagliare anche il sedano a cubetti e l'aglio molto fine. Pulire bene il pollo, per me senza pelle, perché i ragazzi non la vogliono, e rosolare in qualche cucchiaio di olio da tutte le parti per circa 10 minuti. Unire le verdure e cuocere per 5 minuti, girando ogni tanto affinché non si attacchi. Sfumare con il vino e girando, cuocere per una decina di minuti. Aggiungere la polpa di pomodoro, le olive sgocciolate, il prezzemolo tagliato fine, un rametto di rosmarino, l'acqua, insaporire di sale e pepe, coprire il tutto e cuocere a fuoco moderato per circa 30 - 40 minuti. Servire semplicemente come secondo o con un buon risotto o con della purea di patate come piatto unico !

Alette di pollo con cipolla, in padella

Alette di pollo con cipolla, in padella Ingredienti : 6 alette di pollo 3 cipolle 3 spicchi d'aglio sale, pepe, olio rosmarino 150 ml vino bianco Preparazione : Bruciacchiare le alette sul fornello per togliere ogni piuma rimasta e anche per rendere le ali più gustose e lavarle. Sbucciare le cipolle e tagliare a fettine. Sbucciare anche l'aglio e tagliare molto fine. In una padella capiente mettere qualche cucchiaio di olio, aggiungere le cipolle e l'aglio tagliate e cuocere per 2 minuti. Unire anche le alette e un rametto di rosmarino e rosolare. Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente, coprendo la padella. Aggiungere ancora un bicchiere di acqua bollente, salare, pepare e continuare la cottura fino a che evapora l'acqua, ma non del tutto, affinché rimane un bel sughetto da accompagnare insieme. A questo punto spegnere e servire. Con pochi ingredienti si ottiene un buon piatto gustoso, con una carne leggera ma di un buonooo..., perla via de

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Panini al latte con semi di papavero e hamburger

Panini al latte con semi di papavero e hamburger Vi ricordate quando ho postato la ricetta di questi panini al latte con semi di papavero ?!!! Erano molto carini e soprattutto morbidi. Non potevano non essere imbottiti anche questi per bene e lo abbiamo fatto al tempo opportuno, solo che alla fine mi sono rimasti indietro e non li ho più postati. Ora per essere al completo, trovando le foto tra le altre, ho deciso di condividerle con voi. Sicuramente nessuno non si tirerebbe indietro davanti a un panino così. Per noi è stato impossibile !!! Se si vuole mangiare sano, si possono fare in casa e portarli fuori casa, in ufficio, a scuola, al pic nic, al mare, insomma, in ogni circostanza è ben venuto, sapendo cosa c'è dentro e come è fatto.... Ingredienti : 7 panini 7 hamburger fatti con : 700 g misto carne tritata sale, pepe uno spicchio d'aglio inoltre : 7 fettine di formaggio 1-2 cipolle tropea salsa per hamburger ketchup, maionese insalata fresca fettine di pom

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