In questo periodo autunnale non possono mancare i cachi in tavola...grazie all'elevato contenuto di zuccheri, il cachi è una grossa fonte di energia che può aiutare nei momenti di stanchezza. E, visto che è anche così buono, perché non usarlo nei dolci?Qui l'ho preparato in maniera semplice grazie all'aiuto delle preziosissime merendine Freddi... Ha avuto un gran successo !!!
Ingredienti:
- 8 Buondolce Carrot-Orange Freddi
- 1 cachi a polpa morbida
- 125 gr ricotta
- 2 cucchiaini Fruttapec
- Aroma all'arancia
- 100 gr burro
- 100 gr mascarpone
- 30 gr zucchero a velo
- 3 cucchiai nutella
- 1 cachi a polpa dura
- 50 ml panna montata
- mentuccia q.b.
Preparazione:
- Preparare la crema per la farcitura: togliere la pellicina del cachi, ridurlo a purea e portarlo sul fuoco con la Fruttapec. Tenere finché diventa denso e spegnere.
- Quando diventa tiepido aggiungere la ricotta e l'aroma di arancia.
- Disporre 4 merendine su un vassoio, spalmare con la crema al cachi e coprire con altre 4 merendine.
- Preparare la crema esterna: frullare il burro morbido con lo zucchero a velo.
- Quando sono ben amalgamati aggiungere il mascarpone e la nutella e mescolare bene.
- Con una sac à poche decorare il bordo del tortino.
- Montare anche la panna e riempire la parte sopra del tortino.
- Decorare a piacere con cachi a polpa dura, mentuccia o come preferite!
da oggi in poi saltero' tutti i post di dolci..!!!!!!!!! :(
RispondiEliminae' un attacco alla mia dieta questo tortino............ troppo buonoooooooooooooooooo...!!! :)
Un abbraccio.........
That’s amore
A parte la questione dolci che come tu sai devo glissare, ma per fortuna i cachi non mi piaccione e anche mi fanno degli effetti indesiderati :))
RispondiEliminaBuono senz'altro e buona serata.
Ma tu guarda che cosa hai creato con delle merendine già golose di loro.. Quella cremina di cachi e ricotta poi!!! che delizia pazzesca!!! smack
RispondiEliminanon poteva essere altrimenti...ti è venuta una super tortina...bravissima!!
RispondiEliminabaci
Bellissimo il tuo tortino, si presenta così bene, direi che è fin troppo invitante ;) Quindi scappo!!! :P
RispondiEliminaBaci.
Adoro alla follia questo frutto e pensare che non l'ho mai messo in un dolce..mi hai dato davvero un'ottima idea :-)
RispondiEliminaWow, crema arancia e cachi, che golosità cara!!!!
RispondiEliminahai avuto un'idea splendida, ti è venuto benissimo !
RispondiEliminaE ci credo che i dolcetti abibano avuto successo!!
RispondiEliminaBravissima!!
E' uno spettacolo!!!!
RispondiEliminaTi abbraccio