Tortino Buondolce agli agrumi con lemon curd e panna montata

Tortino Buondolce agli agrumi con lemon curd e panna montata

Ingredienti :

6 merendine Buondolce Orange - Carotte Freddi
4 cucchiaiate di lemon curd
75 g circa panna montata
2 mandarini

Preparazione :

Sistemare due a due le merendine una vicina all'altra, mettendole dentro un coppa pasta rettangolare. Mettere il lemon curd in una sac a poche con la bocchetta a stella grande e coprire le merendine con questa crema profumata e golosa. Mettere anche la panna montata in un'altra sac a poche e decorare sopra. Sbucciare i mandarini e decorare i tortini con delle fettine. Se ce le avete, potete decorare anche con foglioline di menta, io mi sono aggiustata diversamente. Togliere il coppa pasta e servire subito o tenere nel frigo fino al momento del bisogno. Noi abbiamo fatto la merenda alla grande, troppo buone !

Crema al burro per il crumb coating

Crema al burro per il crumb coating Il crumb coating è la "stuccatura" della torta con uno starato sottile di crema al burro, necessaria per isolare le briciole ed evitare che queste vadano a sporcare la pasta di zucchero che verrà utilizzata per la decorazione. La ricetta l'ho avuta quando sono stata in Casa Cameo, per la festa di Dolcidee, per il suo 4° compleanno, insegnata da Paola del blog Polvere di Zucchero , che ringrazio della ricetta. Essendo che mi è utile, ho voluto postarla per averla alla portata e poi, anche per condividerla con voi, se avete bisogno ! Ingredienti per la crema al burro per una torta da 30 x 22 cm: 450 gr zucchero a velo 180 gr burro morbido 3 cucchiai latte (circa 45 ml) Preparazione : Mettere tutti gli ingredienti per la crema al burro e lavorare con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema liscia e morbida, della consistenza della panna montata. Spalmare sulla torta con una spatola per crumb coating. Procedere ...

Continua a leggere

Biscotti con farina di ceci al miele, nesquik, con olio e senza uova

Biscotti con farina di ceci al miele, nesquik, con olio e senza uova Sono venuti rustici, ma profumati e buoni e sopratutto leggeri ! Ingredienti : 100 g farina 00 50 g amido di mais 50 g farina di ceci 50 g banana 50 g nesquik 50 g miele 75 ml olio di girasole 1 pizzico di sale 1/2 fialetta aroma arancia 5 g lievito per dolci Preparazione : Setacciare le farine con il lievito, il nesquik e metterli in una terrina. Aggiungere un pizzico di sale, l'aroma, la banana schiacciata, il miele, l'olio e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio. Prendere dal impasto piccoli pezzi quanto una noce e formare delle palline schiacciandole leggermente. Metterle man mano in una teglia foderata con carta da forno. Preriscaldare i forno a 170 °, infornare e cuocere per circa 12 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare e servire.

Continua a leggere

Le ricette di Claudia & Andre

Cerca nel blog