Dolcetti Swiss decorati con fiori al mascarpone

Dolcetti Swiss decorati con fiori al mascarpone


Ingredienti:

• 1 Swiss Roll Cocoa Freddi
• 500 g mascarpone
• 150 g zucchero a velo
• 250 ml panna da montate
• Aroma all arancia
• Coloranti q.b.
• 100 g cioccolato
• 20 g noci
• 20 g cocco

Preparazione:

1. Montare il mascarpone per ammorbidirlo.
2. Aggiungere lo zucchero a velo setacciato e continuare a mescolare.
3. Unire a filo la panna e l'aroma alla vaniglia e montare finché non diventa una crema densa.
4. Tagliare lo Swiss roll Freddi a fettine.
5. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e incorporare il cocco e le noci tritate.
6. Stendete sulle fettine di Swiss roll il cioccolato e metterle in frigo.
7. Quando il cioccolato si è rassodato, tirare fuori le merendine.
8. Riempire la sac à poche con la crema al mascarpone e decorare come più piace.
9. Io ho utilizzati i beccucci sphereball e tulipano.