Panini salati
Ingredienti :
Preparazione :
Ingredienti :
- 500 g farina
- 300 ml acqua tiepida
- 20 g lievito madre essiccato Molino Rossetto
- 1,5 cucchiaini miele
- 2 cucchiaini sale
Preparazione :
- Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria insieme al lievito e mescolare.
- Aggiungere tutti gli altri ingredienti e mettere in funzione.
- Lasciare lavorare per circa 5 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Raccogliere l'impasto e formare una palla aiutandovi con un pò di olio.
- Lasciare lievitare fino al raddoppio, nel forno spento con solo la lucina accesa.
- Dividere l'impasto in 9 pezzi uguali, formare delle palline e metterli man mano in una teglia foderata con carta da forno.
- Lasciare lievitare ancora per almeno un ora.
- Preriscaldare il forno a 220 °, infornare e cuocere per circa 20- 25 minuti o fino alla doratura, dipende molto da forno a forno.
- Sfornare, lasciare raffreddare su una gratella e servire.
Debbo ricominciare ad impastare, guardando i tuoi meravigliosi panini me ne è venuta voglia. Un abbraccio
RispondiEliminama che bei paninozzi cara Claudia, da farcire e portare ancora in qualche scampagnata :-)
RispondiEliminammmm...ottimi!!
RispondiEliminaCHE BUONI CARA...QUANTO TEMPO CHE NON SFORNO PANE!!!!BACI SABRY
RispondiEliminaChe belli che sono, cara Claudia e Andreea, io so che non sono solo belli, ma anche molto buoni. Ciao e buona serata carissime amiche, con un abbraccio e un sorriso:)
RispondiEliminaTomaso
Hanno davvero un bell'aspetto :-)
RispondiEliminaripieni di salame saranno perfetti per una merenda gustosa |
RispondiEliminaMa che bei panini!! porto salamino o mortadella??? :-) smack
RispondiEliminaHanno un aspetto rustico e delizioso. Con la mortadella saprei che fine fargli fare <3
RispondiEliminabuonissimi, ottimi!
RispondiEliminabaci
simona
Ti sono venuti molto bene.
RispondiEliminaChe panini meravigliosi:))hanno un aspetto ed una consistenza interna perfetta e lievitata benissimo e ne immagino tutto il profumo e la bontà:)).
RispondiEliminaBravissima come sempre Claudia ti faccio i miei migliori complimenti:)).
Un bacione:))
Rosy
Semplicemente fantastici! Bravissima!!!
RispondiEliminaLaura:-)