Torta di riciclo al olio, con scarti della frutta
.... perché niente si butta ma tutto si trasforma e questo grazie al nuovo estrattore che ho vinto facendo la spesa l'estate scorsa nel supermercato Pam. L'iniziativa prevedeva l'acquisto di verdura e frutta per un valore di almeno 10 euro. Chi avrebbe mai detto che potesse capitare a me questa meraviglia !!! Ho capito che mangiare frutta e verdura non solo è salutare, ma che si può essere anche premiati, e di questo noi ne facciamo buon uso. Ecco dopo l'estrazione del succo delle mele e mandarini, ho preparato anche questa torta niente male che è stata un successo fin dal mattino per la colazione. Di seguito vi mostro anche il regalo molto gradito ....
Ingredienti :
.... perché niente si butta ma tutto si trasforma e questo grazie al nuovo estrattore che ho vinto facendo la spesa l'estate scorsa nel supermercato Pam. L'iniziativa prevedeva l'acquisto di verdura e frutta per un valore di almeno 10 euro. Chi avrebbe mai detto che potesse capitare a me questa meraviglia !!! Ho capito che mangiare frutta e verdura non solo è salutare, ma che si può essere anche premiati, e di questo noi ne facciamo buon uso. Ecco dopo l'estrazione del succo delle mele e mandarini, ho preparato anche questa torta niente male che è stata un successo fin dal mattino per la colazione. Di seguito vi mostro anche il regalo molto gradito ....
Ingredienti :
- 3 uova
- 200 g zucchero
- 250 g farina 00
- 50 g amido di mais
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai succo di limone
- 1 busta lievito per dolci
- 80 ml olio di semi
- 225 g scarti di frutta (mele e mandarini)
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino zenzero in polvere
- zucchero a velo vanigliato per
Preparazione :
- Mettere lo scarto della frutta in una terrina e mescolare insieme il succo di limone per non annerire, la cannella e lo zenzero.
- Lavorare le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere una crema spumosa.
- Unire l'olio a filo e continuare a lavorare per amalgamare.
- Aggiungere anche la farina setacciata in precedenza con l'amido e il lievito e amalgamare.
- Incorporare lo scarto di frutta e mescolare.
- Foderare con carta da forno una teglia da 30 x 22 cm, rovesciare il composto e livellare.
- Preriscaldare il forno a 180° , infornare e cuocere per circa per circa 50 minuti (fare la prova stecchino).
- Sfornate, mettere su una graticella a freddarsi e spolverizzare con dello zucchero a velo.
- Tagliare a quadretti o come vi piace di più.
Geniale!!!
RispondiEliminaTi abbraccio
Grazie Manu e un abbraccio anche a te !
EliminaNon conoscevo quell'elettrodomestico, sono felice per te che l'abbia vinto! 👍 La torta deve essere soffice e profumata!
RispondiEliminaEcco questa è l'occasione giusta per conoscerlo. Si possono fare degli estratti di frutta e verdura per soddisfare il palato e per dissetarci e poi, gli scarti chiedono di fare altro, tanto per cambiare. La torta sì, era profumata e soffice, per niente stopposa. Grazie mille Simo !
EliminaMa che buono questo dolce,con la frutta c'è sempre un valore aggiunto!!!
RispondiEliminaBuono sì, Flora, anche perché negli scarti ci sono rimaste ancora delle buone proprietà e mi dispiaceva buttarli.
EliminaCarissime, questo post dimostra che le brave casalinghe così dovrebbero fare, oltre al risparmio la cosa più bella è che la torta è semplicemente, buonissima.
RispondiEliminaCiao e buona giornata carissime amiche con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Così si dovrebbe fare caro Tomaso, ma io ho visto tante persone che butta il cibo come niente fosse e mi si duole il cuore vedendo. Ti ringrazio e un abbraccio !
EliminaBeh, se tutti i ricicli sono così...... ottima torta!!!
RispondiEliminaTu sicuramente lo sai molto bene che spesso con cose che non ti aspetti si ottiene un buon risultato, grazie Simo !
EliminaUna torta genuina che ha il sapore delle cose buone di un tempo, uno di quei dolci che ci preparavano le nostre nonne! Un bacione
RispondiEliminaGià, e non so come si fa nel giorno d'oggi, ma quando mia figlia minore era al asilo, parlo di 18- 19 anni fa, avevano imparato a fare la torta con la frutta che poi l'ho rifatta tante volte anche io. Un tempo si dava più valore alle cose semplici, ma nello stesso tempo erano buone ! Un abbraccio !
EliminaMi piace l'idea di questa torta.
RispondiEliminaMi fa piacere Fr@ che ti piace !
EliminaHa anche un bell'aspetto e sicuramente è ricca di fibre. Buona idea!
RispondiEliminaGrazie Luciana, era molto buona !
EliminaSofficissima come una nuvola,profumatissima e meravigliosamente invitante..hai avuto un'idea eccezionale a realizzarla con gli scarti della frutta che conferiscono sicuramente un profumo e sapore speciale;).
RispondiEliminaGrazie mille per la condivisione e tantissimi complimenti:)).
Un bacione:))
Rosy
Ti ringrazio Rosy, è più forte di me l'idea di riciclare, ma da anche soddisfazione !
Eliminaah ma che forte!! complimenti!!
RispondiEliminaTi ringrazio Andrea. Buon fine settimana !
EliminaSono contenta che ti sia arrivato cara Claudia!
RispondiEliminaAdesso mi segno la tua ricetta e al prossimo estratto...
Un abbraccione
Maria
Si Maria è arrivato e messo a lavorare e in questo modo beviamo e mangiamo cose buone !
EliminaCiao Claudia, complimenti per questa fantastica torta...semplicemente meravigliosa! Grazie di cuore per la condizione! Ti auguro uno splendido week end! Laura😘💖
RispondiEliminaTi ringrazio Laura e ti auguro un buon weekend anche a te !
EliminaQuesta è davvero un'idea geniale per smaltire gli scarti. In casa mia la frutta e la verdura non mancano mia e se si riesce a utilizzare anche quello che di solito viene scartato meglio ancora!
RispondiEliminaEhi si, perché niente si butta ma tutto si trasforma !
EliminaNon conosco l'estrattore ma questa tua idea di riciclo è ottima e molto, molto invitante.
RispondiEliminaBuon fine settimana.
Anche io ho conosciuto l'estrattore da poco tempo e mi inspirava e siccome non era una delle mie priorità non l'ho acquistato, però l'occasione giusta è arrivata per averlo.
EliminaAltro che riciclo, questa è una meraviglia di torta!!!!
RispondiEliminaNe prenderei volentieri una fetta <3
Un abbraccio grande
Sabry
Ed io te la offro molto volentieri. Grazie e un abbraccio anche a te !
EliminaDeve essere un ottimo elettrodomestico e se i frutti sono come la tua torta è proprio da acquistare!
RispondiEliminaCiao!
Un elettrodomestico niente male, grazie mille !
EliminaCiao Andree,
RispondiEliminaun dolce invitante , con doppio vantaggio: la bontà della frutta, la convenienza del riciclo.
Complimenti vivissimi e saluti cari
Marilena
Ti ringrazio Marilena e un buon fine settimana !
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