Semifreddo Finesse alla pesca

Eccoci qua, oggi parleremo della novità dell'azienda Italiana Freddi Dolciaria, se non lo sapete, è nata Finesse, la nuova merendina Freddi ricoperta da goloso Cacao che catturerà i vostri sensi.

Un cuore cremoso al Latte, un ricco e soffice Pan Di Spagna, una copertura di finissimo e raffinato Cacao sono la sua natura.La piacevolezza della sorpresa nascosta sotto il Cacao e la croccantezza da wow… da provare!!

SENZA: conservanti, coloranti, aromi artificiali, OGM, grassi trans ed idrogenati.

Non poteva mancare anche un fresco e goloso dolcetto preparato con queste merendine.

Ingredienti :

1 confezione Merendine Finesse latte fresco Freddi Dolciaria
200 gr formaggio spalmabile light
200 gr panna fresca
40 + 30 gr zucchero a velo vanigliato
1 bustina vanillina
1 pesca nettarina
10 gr gelatina in fogli

Preparazione :

Lavare la pesca, asciugare, togliere il nocciolo e tagliare a pezzettini.
Mettere la pesca a pezzi in una terrina dai bordi alti e frullare insieme ai 40 gr di zucchero a velo.
Rovesciare il tutto in un pentolino e aggiungere la panna e la vanillina.
Accendere il fornello e cuocere per circa 2 minuti mescolando spesso.
Spegnere, unire uno alla volta i fogli di gelatina mescolando dopo ognuno fino a che si sciolgono (non li ho messi prima a mollo).
Unire anche lo yogurt, mescolare e lasciare raffreddare.
Aggiungere il formaggio, lo zucchero rimasto e lavorare con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema liscia nella quale si noteranno comunque i pezzettini della buccia di pesca. Tenere nel frigo almeno un'ora.
Ora scartare le merendine e distribuire due a due su dei piattini, sistemate dentro coppa pasta quadrati.
Rovesciare dentro della crema fino al riempimento totale e mettere man mano nel freezer.
Io ho messo in tre coppa pasta e con il rimanente ho fatto 3 bicchieri.
Tenere nel freezer per tutta la notte dopodiché togliere le coppa pasta e decorare con delle fettine di pesca, qualche fogliolina di menta e servire.