Semifreddo Finesse alla pesca

Eccoci qua, oggi parleremo della novità dell'azienda Italiana Freddi Dolciaria, se non lo sapete, è nata Finesse, la nuova merendina Freddi ricoperta da goloso Cacao che catturerà i vostri sensi.

Un cuore cremoso al Latte, un ricco e soffice Pan Di Spagna, una copertura di finissimo e raffinato Cacao sono la sua natura.La piacevolezza della sorpresa nascosta sotto il Cacao e la croccantezza da wow… da provare!!

SENZA: conservanti, coloranti, aromi artificiali, OGM, grassi trans ed idrogenati.

Non poteva mancare anche un fresco e goloso dolcetto preparato con queste merendine.

Ingredienti :

1 confezione Merendine Finesse latte fresco Freddi Dolciaria
200 gr formaggio spalmabile light
200 gr panna fresca
40 + 30 gr zucchero a velo vanigliato
1 bustina vanillina
1 pesca nettarina
10 gr gelatina in fogli

Preparazione :

Lavare la pesca, asciugare, togliere il nocciolo e tagliare a pezzettini.
Mettere la pesca a pezzi in una terrina dai bordi alti e frullare insieme ai 40 gr di zucchero a velo.
Rovesciare il tutto in un pentolino e aggiungere la panna e la vanillina.
Accendere il fornello e cuocere per circa 2 minuti mescolando spesso.
Spegnere, unire uno alla volta i fogli di gelatina mescolando dopo ognuno fino a che si sciolgono (non li ho messi prima a mollo).
Unire anche lo yogurt, mescolare e lasciare raffreddare.
Aggiungere il formaggio, lo zucchero rimasto e lavorare con la frusta elettrica fino ad ottenere una crema liscia nella quale si noteranno comunque i pezzettini della buccia di pesca. Tenere nel frigo almeno un'ora.
Ora scartare le merendine e distribuire due a due su dei piattini, sistemate dentro coppa pasta quadrati.
Rovesciare dentro della crema fino al riempimento totale e mettere man mano nel freezer.
Io ho messo in tre coppa pasta e con il rimanente ho fatto 3 bicchieri.
Tenere nel freezer per tutta la notte dopodiché togliere le coppa pasta e decorare con delle fettine di pesca, qualche fogliolina di menta e servire.

Humus con fagioli cannellini, avocado,bresaola e sesamo, a modo mio

Humus con fagioli cannellini, avocado, bresaola e sesamo, a modo mio Avevo acquistato due avocadi e non erano maturi, erano così amari ed immangiabili che i miei mi hanno detto di buttarli. Io come difficilmente butto le cose, li ho presi e messi nel frigo. Li ho lasciati per un bel paio di giorni dopodiché ho fatto la prova per vedere come erano. Sorpresa, i miei avocadi erano cremosi e buoni, pronti da fare l'humus che era tanto che volevo farlo. In quanto al momento non avevo dei ceci in casa di nessun tipo,ma la voglia di farla era grande, allora non mi sono fermata, ma ho provato lo stesso, sostituendo i ceci con i fagioli. L'ho chiamato a modo mio perché io di tahina, prodotto con quale si prepara l'humus solitamente io non avevo in casa e mai avuto fin'ora, però, ho usato il burro di arachidi e ho accompagnato con dei semi di sesamo tostati leggermente e con delle fettine di bresaola. Direi che è venuta una cremina niente male, si fa come si può e con que...

Continua a leggere

Roselline di mele e profumo di cannella

Roselline di mele e profumo di cannella La ricetta l'ho vista tante volte nei vari post sul web e sempre con il desiderio di provarla, ma non era arrivato il momento, fino a che un giorno l'avevo vista anche nella TV, che la preparava Anna Moroni e allora mi è venuta una grande voglia di farli. Sembravano così facili da fare che non ho resistito ... Ingredienti : 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 400 g circa mele (io 2 grandi) 4 cucchiai di zucchero 20 g di burro cannella 20 ml succo di limone Preparazione : Lavare le mele, togliere il torsolo, tagliare a fettine sottili e metterle in una padella. Aggiungere il succo di limone, lo zucchero, una spolverata di cannella, il burro e cuoci per 4 - 5 minuti. Lasciare raffreddare. Stendere la pasta sfoglia, spalmare con la confettura di albicocca, tagliare a strisce per tutta la lunghezza e distribuire sopra le fettine di mela ormai fredde. Arrotolare le strisce su se stesse e le metterli all'interno d...

Continua a leggere

Le ricette di Claudia & Andre

Cerca nel blog