Pappardella riccia con pesto al pistacchio e tartufo

La gamma "Le Specialità" dell'azienda Italiana Sciara la terra del Pistacchio si arricchisce di un nuovo gustosissimo condimento, impreziosito da Pistacchi e Tartufo estivo. Il Pesto di Pistacchio e Tartufo è un condimento versatile contenente il 60% di Pistacchio e l'irresistibile sapore del Tartufo nero estivo, caratterizzato da un odore tenue e delicato, paragonabile quasi al profumo dei funghi.

Il Pesto di Pistacchio e Tartufo è adatto per i primi piatti di pasta, gustose bruschette o sfiziose seconde portate.
Il Pesto di Pistacchio e Tartufo Sciara si può utilizzare così com'è, direttamente dal barattolo al piatto oppure si può arricchire con soffritto di cipolla e tutto ciò che vi suggerisce la fantasia.
Ingredienti semplici e gustosi rendono unico questo Pesto artigianale.
Il vasetto da 190 grammi Pesto di Pistacchio e Tartufo è utile per realizzare fino a 6 porzioni di pasta, però si possono realizzare tantissimi altri stuzzichini con lui.

Noi abbiamo preparato queste pappardelle sfiziose accompagnandole anche con delle fettine di tartufo sott'olio extravergine e hanno riscontrato un grande successo. Consiglio vivamente di provare questo pesto molto gustoso, ne farete un bel figurone anche per queste feste o un'altra occasione speciale. Delizia allo stato puro ! Per questo pesto come per tantissimi prodotti molto speciali dell'azienda Sciara, vi consiglio di visitare www.sciarapistacchio.com
Ingredienti :

• 500 gr pappardella riccia
• 1 vasetto Pesto di Pistacchio e Tartufo Sciara
• 1 vasettino tartufo all'olio extravergine
• pistacchio intero e granella qb.

Preparazione :

1. Mettere sul fuoco una pentola capiente con abbondante acqua e 1 cucchiaio di olio.
2. Quando acqua inizia a bollire salare e buttare dentro la pasta.
3. Farla cuocere secondo le indicazioni dalla confezione, senza spappolarla troppo.
4. Scolare, impiattare mettendo in ogni piatto della pasta, un filo d'olio extravergine, pesto di pistacchio e tartufo.
5. Decorare con granella di pistacchio e fettine di tartufo sott'olio e qualche pistacchio intero.
6. Servire calda, è favolosa, si fa un bel figurone con un piatto così.